Tome um pouco de açúcar e solte-o café ou chá. Agite-o acima eo açúcar desaparece. Este desaparecimento relaciona-se com a solubilidade do açúcar --- isto é, a sua capacidade para dissolver, a velocidade à qual se dissolve e a quantidade que se dissolve em uma dada quantidade de líquido. A medida da quantidade de açúcar é de uma determinada quantidade de líquido, ou a sua concentração, é chamado molaridade.
Soluto
Solubilidade refere-se à criação de um as res- postas duas substâncias que se tornam um. A substância que está a ser dissolvido, normalmente, a substância mais pequena, é chamado o soluto. Açúcar quando colocado no café é um soluto. O grande mérito é o solvente, como o café. A água é um solvente comum. Solubilidade refere-se a relação de forças entre o soluto e do solvente. O que é mais fácil para que o soluto se quebre, quanto maior for a solubilidade.
Dissolução
Açúcar, ou C12H22O11, é um sólido mantidas juntas por ligações entre as moléculas. Esses títulos representam forças intermoleculares fracas. Quando o açúcar como um soluto mistura com a água solvente as ligações entre as moléculas quebram e o açúcar se dissolve. Este é um resultado da interacção entre as moléculas de soluto e de solvente e a energia gerada. Este processo continua até ao ponto em que 1,800 gramas de açúcar dissolve-se num litro de água. Para medir os moles de uso concentração de soluto por litro de solução-a resposta é molarity.
Medição
Molaridade, anotado como H, ou moles por litro, é medido pelo número de moles do soluto divididas por um litro da solução. A massa de um soluto é normalmente expresso em gramas e devem ser convertidas em moles. Isso exige o uso de uma taxa de conversão, ou o número de gramas por mole, o qual difere para cada soluto. Um mol é igual ao peso atômico do soluto. Um exemplo simples é o dióxido de carbono, ou CO2. Adicionar o peso atômico do carbono mais duas vezes o peso atômico de oxigênio e o total é o número de gramas de dióxido de carbono em um mole.
Regras de solubilidade
Bodner Research Web enumera três regras de solubilidade para sais que prever se um sal particular irá dissolver-se na água. Eles envolvem o uso de molaridade como uma medida da concentração. Os sais com uma concentração mínima de 0,1 M dissolver em água à temperatura ambiente. Nenhuma dissolução em água à temperatura ambiente, realiza-se para os sais de menos de 0,001 M. Soluções entre os dois extremos mostram ligeira solubilidade.