Soja, feijão de plantas aparentemente comuns, têm grande valor nutritivo e são usados em fazer muitas coisas. Quando eles começaram a ser cultivadas nos Estados Unidos, os agricultores seria usá-los como alimento para o gado, e hoje, eles são usados em uma variedade de alimentos processados para consumo humano. Eles são ainda utilizados para fazer a tinta de soja, que é usado em livros de texto de impressão de jornais e.
Origem
A soja, por vezes, também conhecido como feijão de soja, originado no sudeste da Ásia. Os agricultores chineses foram os primeiros a cultivar a planta em cerca de 1100 aC No início do primeiro século, Japão e muitos outros países também começaram a crescer ele.
Valor nutritivo
De acordo com uma antiga lenda chinesa, o valor nutritivo da soja foi descoberto pela primeira vez por um casal de comerciantes que viajam cerca de 5.000 anos atrás. Por volta de 2838 A.C., a soja foi descoberto como um ingrediente útil para fins medicinais. A soja é rica em muitos nutrients- de facto, a proporção de alguns nutrientes da soja, como aminoácidos é quase igual ao da carne, leite e ovos.
Soja na América
Os colonos britânicos trouxeram sementes de soja da China e plantou na colônia da Geórgia em 1765. Antes disso, o molho de soja havia sido bastante popular nas colónias britânicas e da Europa. Em 1851, alguns agricultores em Illinois e os estados milho-cinto começou a plantar sementes de soja em uma base regular. As sementes dessas plantas de soja foram distribuídos por um membro da tripulação que havia sido resgatado de um barco de pesca japonês.
soja Hoje
Segundo o site da Ganyard Hill Farm, Estados Unidos cresce cerca de 70 milhões de acres de soja por ano. A soja foi declarado oficialmente um item alimentar para baixar o colesterol pela Food and Drug Administration. Os Estados Unidos são o lar de 45 por cento da área plantada de soja no mundo, de acordo com meu Indiana Home.
produtos de soja
Alguns dos produtos de soja mais comumente usados e encontrados no mercado incluem farelo de soja, farinha de soja, tempe, tofu e leite de soja. O molho de soja, que é usado em muitos cozinhas, particularmente asiática, também é feita a partir de feijões de soja. A soja também são usados para fazer fórmulas infantis, queijo de soja, creme de queijo de soja e substitutos da carne. Ultimamente, tem sido usado para fazer a alimentação animal e biodiesel bem. Um fato interessante registrado por My Indiana inicial é que um acre de soja pode fazer cerca de 82.369 pastéis.
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