Por que a minha panela de pressão não vai selar?

Quando a água ferve, o vapor escapa. Escapando de vapor produz o assobio de uma chaleira. Uma panela de pressão selos firmemente, não permitindo a saída para o vapor escape. À medida que o vapor se acumula no pote, ele aumenta a pressão dentro do pote. À medida que a pressão aumenta, o mesmo acontece com a temperatura. Comida cozinha a uma temperatura superior em uma panela de pressão, mas não secar no ambiente húmido.

Se você remover a tampa de sua panela de pressão, você deve ver uma junta de borracha em torno da borda externa do aro. Esta junta expande-se ligeiramente quando fica quente e forma uma vedação apertada em todo o rebordo do vaso. Ao longo do tempo, a borracha pode secar ou deteriorar-se e tornar-se quebradiço. Uma junta frágil ou quebrado não vai expandir-se para preencher as lacunas no aro. Mesmo pequenas lacunas permitirá que o vapor escape da panela, ea pressão não vai construir corretamente. Se a junta da sua panela de pressão tem-se deteriorado, basta removê-lo para longe e deslizar sobre um novo para obter o selo de volta.

Se você preencher uma panela de pressão muito cheio de comida, ou se você cozinhar sem o medidor de pressão no lugar e comida ferve, você pode acabar com uma bagunça no fogão e uma confusão em sua panela. Se o molho ou os pedaços de comida de deslizamento sob a junta de vedação ou na abertura de ventilação na parte superior da tampa, onde se encaixa o medidor de pressão, que poderia levar a um vazamento de ar e pressão escapar. Para verificar se há sujeira na panela de pressão, retire a junta da tampa. Lavar e secar e lava-se a borda da tampa. Inserir um palito ou fio fino na abertura na parte superior da panela para limpar qualquer alimento bloqueando a ventilação.

O medidor de pressão fica em cima do respiradouro em sua fogão e mantém a pressão dentro do vaso estável. Alguns medidores de pressão são ajustáveis. Se o seu medidor de pressão não funcionar, pode permitir demasiada vapor escape ea pressão não vai construir corretamente. Se o seu medidor de pressão é removível, você pode levá-lo para o seu concelho ou universidade serviço de extensão local a ser testado. Você também um contato com o fabricante do seu fogão para descobrir como para testar seu medidor de precisão. Se você suspeita que seu medidor de pressão não está funcionando corretamente, tente substituí-lo.