Se você estiver em curto tempo mas quer um saudável, caseira pot rosbife, em seguida, panela de pressão é a resposta. cozedura sob pressão pode preparar uma refeição em metade do tempo dos métodos convencionais. E você pode economizar dinheiro usando menos caros cortes de carne que ainda cozinhar tenra e suculenta. panelas de pressão modernos são mais fáceis de usar do que os modelos mais antigos. A versão mais recente tem características de segurança com um pop-up haste indicador que mostra quando a pressão desejada seja atingida. Os modelos mais recentes têm uma série de cinco ou mais mecanismos de liberação de pressão projetados para desabafar com segurança de vapor se sobre pressão ocorre.
Coisas que você precisa
- 3 libra chuck assado
- 1 colher de sopa. Temporada Todos sal
- 1 colher de sopa. azeite
- 1 xícara descascadas cenouras de bebê
- 1 xícara de aipo picado
- 1 xícara de cortado cebolas
- 1 3/4 xícaras de água
- 1/4 xícara de molho Worcestershire
- 5 batatas médias, descascadas e cortadas ao meio longitudinalmente
- 1/2 colher de chá. Pimenta
- 2 colheres de chá. bouillon pó de carne de vaca ou 2 colheres de chá. base de carne
- 2 folhas de louro
Leia as instruções para o seu fogão específico.
Brasão do assado com Estação All. Brown-lo em azeite, usando uma panela antiaderente. Em seguida, coloque o assado na panela de pressão.
Adicione a cenoura, aipo e cebola para o assado dourar.
Adicione a água e molho Worcestershire.
Arrume as metades de batata em cima do assado. Adicione a pimenta, o pó de caldo de carne e folhas de louro.
Bloquear a tampa panela de pressão no lugar e trazer o fogão para pressionar em fogo médio-alto.
Ajustar o calor para estabilizar a pressão no meio.
Cozinhar durante uma hora.
Libertar a pressão naturalmente, deixando a panela de fresco, à temperatura ambiente durante vários minutos. Quando a pressão é liberada tampa aberta com cuidado, comida será quente.
panelas de pressão variam, assim testar a carne e as batatas com um garfo para ter certeza de que eles são feitos. Se não, adicionar água, se necessário, e retorno à pressão.
Quando o alimento é cozido completamente, a pressão de liberação natural e servir.
Como assar com uma panela de pressão
Como pressionar cozinhar frango moela
Como cozinhar bifes em uma panela de pressão
Como usar uma panela de pressão t-fal
Prestige instruções panela de pressão
Como cozinhar batatas em uma panela de pressão