Alternativas panela de pressão

Quase qualquer refeição que você iria preparar em uma panela de pressão pode ser cozido em um fogão lento, e vice-versa. A principal diferença é o tempo. Um jantar de carne assada pode demorar uma hora em uma panela de pressão, mas leva oito horas em um cooker- lento no entanto, o tempo de preparação ativa é aproximadamente o mesmo. Para usar um fogão lento como uma alternativa para panela de pressão, seria necessário para preparar alimentos para cozinhar na parte da manhã para ter uma refeição pronta a servir na hora do jantar.

Uma panela de pressão pode fornecer perfeitamente preparado arroz e outros grãos secos em questão de minutos, mas há muitas maneiras de cozinhar grãos sem pressão. Arroz sai tão fofo e macio quando cozido em um fogão. Lavar o arroz antes de cozinhar, tal como faria para a preparação panela de pressão, e usar o método de absorção e uma panela pesada. A chave para manter a vapor preso dentro do pote é um encaixe seguro lid- é isso que faz o arroz panela de pressão saem perfeitamente. Coloque um pano de prato sob a tampa para selar o pote quando cozinhar o arroz no intervalo.

panelas de pressão assegurar um processo de conservas segura porque o recipiente selado garante altas temperaturas e nenhuma bactéria. As pessoas têm sido conservas durante anos sem pressão, utilizando água fervente. Para este método, você usa um rack panela e arame. Uma vez que os frascos são cheios e pronto para ser selado, colocá-los em uma cremalheira no interior de uma panela com água. Coloque a tampa na panela e leve a água para ferver. Tempos variar de acordo com receitas de conservas, mas quando o processo está completo, tampas de frascos serão selados.

panelas de pressão pode cozinhar feijão seco sem imersão durante a noite, tornando o processo mais rápido do que os métodos tradicionais. Do lado de fora da velocidade, não há nenhuma diferença real na textura ou sabor de feijão cozido numa panela de pressão ou outro recipiente. Um método rápido para cozinhar feijão em um fogão usa uma aquecida molho. Em vez de imersão em água fria por seis horas ou mais, mergulhe feijão em água fria em uma panela de ações como você trazê-lo para ferver. Retire a panela do fogo e deixe o feijão de molho por cerca de uma hora, e drenar e cozinhar como sua receita requer.