ferro fundido fornece uma série de vantagens para o uso culinário. Cozinha muito uniformemente e retém e conduz o calor bem. No entanto, ferro fundido tem uma tendência a enferrujar. Para evitar ferrugem ferro fundido, manter o seu frigideira bem temperados e não o exponha à água por longos períodos de tempo. Como observado por ferro fundido Lodge, se a ferrugem é grave, você pode ter que ter a frigideira jateada e re-temperado. Normalmente, no entanto, é mais fácil simplesmente esfregue a ferrugem fora da frigideira e re-temporada-lo sozinho.
Coisas que você precisa
- lã de aço ou outro pad esfrega abrasiva
- Água morna
- Óleo vegetal
- Toalha de cozinha
- Papel alumínio
Secar a frigideira completamente com a toalha de cozinha.
Despeje um pouco de óleo vegetal sobre a toalha e esfregue-o sobre as áreas afetadas. Se a ferrugem não desaparecer, passe para a Etapa 3.
Esfregue a frigideira com água morna lisa e uma palha de aço ou pad matagal abrasivo. Continuar a esfoliação até que toda a ferrugem foi removido.
Secar a frigideira completamente.
Re-temporada da frigideira. Esfregar óleo vegetal no interior e no exterior com a toalha de cozinha.
Coloque frigideira em um 400 graus F forno, de cabeça para baixo e com uma folha de papel alumínio na prateleira abaixo dela, e deixá-lo lá por pelo menos uma hora.
Desligue o forno e deixe esfriar completamente frigideira.
Retire a frigideira do forno e armazenar em local seco.
dicas & avisos
- Não use produtos químicos ou sabão para limpar a sua frigideira de ferro fundido, uma vez que isto irá remover o tempero.
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