A conveniência é o nome do jogo com wrap. Wraps dar-lhe tudo o que você entrar em um sanduíche em um pacote compacto, comestível você pode comer com uma mão. Qualquer coisa que você pode colocar em um sanduíche, você pode colocar em um envoltório, mas tortillas não têm a capacidade de absorção e força de pão, por isso você tem que seguir um par de diretrizes para mantê-lo limpo e fácil de comer. Você pode colocar todos os ingredientes em um envoltório, desde que você mantê-los fina, uniformemente distribuídos e não mergulhá-los mais de 1/2 de polegada de espessura na tortilla.
Coisas que você precisa
- filme plástico
Cobrir a superfície de trabalho com um pedaço de película de plástico cerca de duas vezes o tamanho da tortilha. O plástico ajuda a fazer um apertado, puro rolo com o envoltório mais tarde. Aqueça a tortilha no microondas por 10 segundos para torná-lo mais flexível.
Coloque a tortilla para fora no filme plástico e cobri-lo com um spread sanduíche, tais como maionese, deixando cerca de 1/4 de polegada de espaço em torno das bordas. Não aplique uma camada espessa de uso Spreadsheets apenas o suficiente para umedecer cada mordida.
Cubra o sanduíche espalhar com uma camada de queijo um pouco menos de um quarto de polegada de espessura, se desejado. Use queijo em fatias finas, se o queijo cortado possível- fortalece o envoltório e ajuda a prevenir a tortilla de rasgar quando você roll-lo e comê-lo.
Coloque as coberturas de sanduíche secundários, tais como pimentas em fatias finas assadas, cebolas grelhadas ou crus ou tomates secos ao sol, no queijo. Cada sanduíche feito com um envoltório ou pão precisa de uma cobertura secundária que complementa o ingrediente principal. Por exemplo, se você estiver usando uma proteína gordos, como salame, como o ingrediente principal, adicionar um ingrediente ácido, tais como pimentas de cereja em fatias finas ou alcaparras, para contrastar a gordura.
Adicionar um ingrediente crocante, textural ao envoltório, se desejado. Seja criativo com o textures- eles adicionam um contraste atraente para a suavidade do envoltório. Sementes de girassol, castanhas trituradas ou roupas bacon todos trabalhar com o ingrediente principal direito.
Adicionar produtos frescos seguinte. Adicione os ingredientes mais frescos, mais frios, pouco antes do ingrediente principal para que eles não vão perder a força antes de servir o envoltório. Ingredientes frescos, tais como alface picada e fatias de tomate, contêm água, que pode diluir os outros sabores no envoltório. Esprema o excesso de água da alface, por exemplo, ou escolher as cavidades de sementes do tomate, antes de adicioná-los para que você obtenha o sabor, mas nenhuma das sogginess.
Adicionar a proteína, ou ingrediente principal, em uma camada uniforme para a sanduíche. Seja qual for a proteína que você usar - peito de frango, frios ou abobrinha italiana cogumelos grelhados, por exemplo - fatia fina. Adicione duas ou três camadas de proteína, se quiser, mas as peças não deve exceder 1/4 de polegada de espessura ou você vai ter um centro irregular em seu envoltório.
Segure o invólucro de plástico sob a tortilla e usá-lo para rolar a tortilla para a frente e "embrulhar o envoltório." Como você rolar a tortilla, ocasionalmente, puxar para trás sobre o plástico para manter o rolo apertado, semelhante à forma como você usa o plástico para ajudar sushi roll.
Retire o plástico longe do envoltório. Corte o rolo ao meio em um ângulo e servir.
dicas & avisos
- Se você quer servir wraps quentes, aquecê-los em uma assadeira em uns 350 graus Fahrenheit forno por 5 minutos.
