existem tantas versões sobre as origens do hoagie, pois há variações nos ingredientes que devem entrar em um, mas alguns aspectos desta instituição norte-americana não estão em disputa. hoagies clássicos use sempre duro, semeado pão- italiano eles estão vestidos em azeite - Nunca mayo - para, uma boca aveludada úmida sentir- eles usam provolone cortado como o queijos- e têm sempre um componente de pimenta, tais como pimentas de cereja em conserva, para proporcionar as sensações de gosto salgado, picante e azedo que agudamente contrastar a riqueza aveludada da gordura no ingrediente principal: salumi, ou frios italianos.
Coisas que você precisa
- Semeadas recentemente feito rolo italiano, 9 polegadas ou maior
- Extra-virgem azeite ou sanduíche de propagação
- queijo cortado
- Proteína, como salames ou rosbife
- Legumes, como alface e pimentas em conserva
classic Italian
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Abra o sanduíche gigante roll, como um livro, e retire um pouco do pão do interior para dar espaço para o recheio.
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Colher algumas colheres de azeite extra-virgem no interior do rolo e esfregaço para cobrir o pão com as costas da colher. Você quer que o azeite para umedecer cada mordida por isso não há peças secas, em borracha de pão permanecem. Adicione um par drizzles de vinagre de vinho branco, se desejar.
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Camada provolone cortado em ambos os lados do pão, sobrepondo ligeiramente as peças a cobrir completamente a superfície. Regue um pouco de azeite sobre o queijo, se desejar.
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Camada do salumi sobre o interior do rolo aberto. Usar tanto ou tão pouco salumi como você gosta, mas camada-lo uniformemente e alternar os tipos de carne para obter um sabor de tudo em cada mordida.
Você pode escolher entre milhares de variedades salumi, mas clássicos hoagie incluem mortadela, capicola, milanese, soppressata e salame.
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Rasgar alface fresco com uma faca e cobrirem o salumi com uma camada de 1/2 a 1 polegada de espessura. Adicionar fatias anéis de cebola branca, 1/4 polegada de espessura ou menos, e 1/4 a 1/2 polegadas de espessura tomates bife cortado sobre as cebolas, se desejado.
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Adicionar um produto pimenta a gosto sobre a alface e tomatoes- qualquer pimenta fatiada quente ou doce em conserva funciona aqui, exceto jalapenos.
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Rasgar um palmful de folhas de orégano fresco sobre o recheio e siga com pimenta preta moída na hora. Colher mais um par de colheres de sopa de azeite extra-virgem sobre todos os ingredientes e servir o mais rapidamente possível.
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Abra o sanduíche gigante roll, como um livro, e retire um pouco do pão do interior para dar espaço para o recheio.
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Manchar um molho sobre toda a superfície do pão para fazer cada mordida úmido. Maionese, molho de salada italiano e azeite e vinagre são algumas opções, mas escolher um que combina bem com a proteína.
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Adicionar fatias de queijo ao sanduíche gigante, se desejado. A camada de queijo uniformemente.
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Adicionar a proteína para a sanduíche gigante. Mais uma vez, as opções são quase infinitas: rapado ou em fatias finas de carne assada, peito de frango assado ou coxas, peru e frios. Seja qual você escolher, mergulhá-la de forma uniforme e uniformemente no pão.
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Aqueça o sanduíche gigante em um 350 graus Fahrenheit forno por 10 minutos se você quer servir quente.
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Adicionar itens frios, tais como alface, tomate e cebola, a gosto. Adicionar guarnições, tais como bacon em cubos, pimentas, ervas frescas e pickles, se desejado. Sirva o hoagie o mais rapidamente possível.
Variações Hoagie
Referências
- Crédito da foto adlifemarketing / iStock / Getty Images
Como fazer um sanduíche de metro