Que tipos de álcool são envelhecidos em carvalho?

Uva brandy é envelhecido em barris de carvalho.

O álcool é envelhecida em recipientes de madeira. Quando o álcool é envelhecida em recipientes de carvalho, os recipientes de carvalho dar cor ao álcool e também adicionar ao sabor global e aroma. Certos álcoois idade em recipientes de carvalho em qualquer lugar de um ano para três anos ou mais.

Whiskey americano

  • uísques americanos são envelhecidos em barris de carvalho. Estes são feitos de whisky diferentes teores de mosto fermentado de centeio, milho, trigo ou cevada maltada. uísques americanos são destilados a partir do mosto fermentado para conter 95 por cento de álcool. Em seguida, eles são envelhecidos em barris de carvalho e engarrafado quando eles têm 40 por cento de álcool. uísque puro é envelhecido em barris de carvalho por mais de dois anos. A única uísque não envelhecido em um barril de carvalho é uísque de milho.

Grape Brandy

  • Uva brandy é envelhecido em barris de carvalho ou barris. Este conhaque é feita por destilação de suco de uva fermentado ou uvas esmagadas. As uvas não são pressionados polpa de uva ou de pele. Este espírito é transferido para barricas de carvalho, que dão cor de uva brandy. Ele fica mais suave ao paladar, mas a madeira de carvalho adiciona aromas e sabores adicionais.

conhaque



  • Cognac é composta de Ugni Blanc, Folle Blanche e das uvas Colombard. Após o conhaque é feita, ele é colocado em barricas novas de carvalho para mellow e receber a sua cor. Depois de ter envelhecido em barris de carvalho durante alguns anos, ele é transferido para outro barril de carvalho. Este barril de carvalho é aquele que tem sido utilizado, ou "temperado," e continuará a envelhecer o cognac até que o fabricante decide que é hora de engarrafar o conhaque.

Tequila A&Ntilde-ejo

  • Tequila A&idades Ntilde-ejo em barricas de carvalho, com uma capacidade de cerca de 160 galões por um ano ou mais, conforme exigido por lei mexicana. Geralmente, este álcool é envelhecido por um a três anos. É de cor mais escura do que os uísques americanos. Tequila A&Ntilde-ejo tem um sabor complexo e é mais suave do que tequilas Reposado. Para ser considerado ultra-idade, a tequila deve envelhecer durante três anos ou mais.

Rum

  • Rum é envelhecido em barris de carvalho antes do engarrafamento. O (Colonial) rum americano é uma reminiscência do produto feito pelos colonos. Este rum é calar-pot e envelhecido em barris de carvalho brevemente. Nos Estados Unidos, quando o rótulo afirma a idade do rum, ele tem que ir pela rum mais jovem na mistura. Se você comprar o rum na Europa, então o rótulo irá indicar a idade do rum mais antigo na mistura. Algumas destilarias irá encher os barris de carvalho com rum, enquanto outros insistem que eles usam barricas novas de carvalho para envelhecer o seu rum.

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