Que tipos de álcool são envelhecidos em carvalho?

uísques americanos são envelhecidos em barris de carvalho. Estes são feitos de whisky diferentes teores de mosto fermentado de centeio, milho, trigo ou cevada maltada. uísques americanos são destilados a partir do mosto fermentado para conter 95 por cento de álcool. Em seguida, eles são envelhecidos em barris de carvalho e engarrafado quando eles têm 40 por cento de álcool. uísque puro é envelhecido em barris de carvalho por mais de dois anos. A única uísque não envelhecido em um barril de carvalho é uísque de milho.

Uva brandy é envelhecido em barris de carvalho ou barris. Este conhaque é feita por destilação de suco de uva fermentado ou uvas esmagadas. As uvas não são pressionados polpa de uva ou de pele. Este espírito é transferido para barricas de carvalho, que dão cor de uva brandy. Ele fica mais suave ao paladar, mas a madeira de carvalho adiciona aromas e sabores adicionais.

Cognac é composta de Ugni Blanc, Folle Blanche e das uvas Colombard. Após o conhaque é feita, ele é colocado em barricas novas de carvalho para mellow e receber a sua cor. Depois de ter envelhecido em barris de carvalho durante alguns anos, ele é transferido para outro barril de carvalho. Este barril de carvalho é aquele que tem sido utilizado, ou "temperado," e continuará a envelhecer o cognac até que o fabricante decide que é hora de engarrafar o conhaque.

Tequila A&idades Ntilde-ejo em barricas de carvalho, com uma capacidade de cerca de 160 galões por um ano ou mais, conforme exigido por lei mexicana. Geralmente, este álcool é envelhecido por um a três anos. É de cor mais escura do que os uísques americanos. Tequila A&Ntilde-ejo tem um sabor complexo e é mais suave do que tequilas Reposado. Para ser considerado ultra-idade, a tequila deve envelhecer durante três anos ou mais.

Rum é envelhecido em barris de carvalho antes do engarrafamento. O (Colonial) rum americano é uma reminiscência do produto feito pelos colonos. Este rum é calar-pot e envelhecido em barris de carvalho brevemente. Nos Estados Unidos, quando o rótulo afirma a idade do rum, ele tem que ir pela rum mais jovem na mistura. Se você comprar o rum na Europa, então o rótulo irá indicar a idade do rum mais antigo na mistura. Algumas destilarias irá encher os barris de carvalho com rum, enquanto outros insistem que eles usam barricas novas de carvalho para envelhecer o seu rum.