Do cinema pipoca para fogão e microondas tipos, este delicioso lanche é fácil de fazer - mas conseguir que o nível perfeito de maciez às vezes pode ser um desafio. O elemento principal que determina maciez da pipoca é a quantidade de umidade nos grãos. Você tem mais controle sobre a umidade se você estourar a pipoca no fogão ou em um popper ar.
Compre grãos de pipoca de qualidade. A qualidade do kernel será o maior fator determinante na maciez global da sua pipoca. Procure kernels que são uniformes, amarelo e brilhante. Você não tem que gastar uma fortuna em grãos de pipoca, mas você pode querer tentar usar um nome de marca de confiança, em vez de uma marca genérica menos caro.
Armazenar seus grãos de pipoca na geladeira. Refrigeração seus kernels ajuda a preservar a umidade, o que resulta na pipoca mais macio.
Coloque uma toalha de papel úmido em seu frasco de pipoca durante o armazenamento. Mais umidade nos grãos resulta em pipoca macio e você pode usar esse truque não só para adicionar a umidade a seus kernels, mas para impedi-los de ficar seco ao longo do tempo. Quando a toalha de papel seca, substituí-lo por um novo.
Pop no fogão ou investir em um popper de ar para a pipoca mais macio. Outros do que mudar a marca de pipoca você compra ou o tempo ea força do seu micro, você não tem muito controle sobre a maciez eo resultado final global de pipoca de microondas. Popping pipoca no fogão permite que você escolha kernels qualidade, use o tipo de óleo que você gosta e manter um olho em sua pipoca como está aparecendo.
dicas & avisos
- poppers ar geralmente têm uma reputação de fazer a pipoca fluffiest e você pode querer considerar investir em um, se você fizer um monte de pipoca em uma base regular.
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