Antes de microondas e poppers de ar quente, pipoca foi feito sobre o fogão em uma panela grande ou panela. Enquanto o processo envolve óleo quente, fazendo pipoca caseira ainda é fácil de fazer e muito mais barato do que jogar um saco transformado em forno de microondas. O melhor de tudo, fazer o seu próprio pipoca lhe permite controlar a quantidade de manteiga, sal ou outras coberturas que você colocar no topo, permitindo que você faça a taça perfeita de pipoca para a sua noite de cinema da família.
Coisas que você precisa
- pan 3 quart ou pote com tampa equipada
- tigela de pipoca grande
- 4 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1/2 xícara de pipoca kernels
- real manteiga de 1/4 de copo
- Sal, a gosto
instruções
Despeje o óleo na panela, certificando-se o fundo inteiro é revestido uniformemente. Adicionar outra colher de sopa de óleo, se necessário.
Aqueça a panela em fogo médio. Gota em dois ou três grãos de milho para testar a temperatura. Quando os kernels pop, o óleo está quente o suficiente.
Adicionar o resto da pipoca para a panela e cobrir imediatamente a panela.
Deslize o pan sobre a parte traseira de calor e para frente para manter os grãos de pipoca da queima. Não retire a tampa da panela enquanto a pipoca é popping. Continuam a deslizar a panela durante o cozimento.
Ouça a quantidade de popping. Quando o popping diminui para cerca de dois segundos entre pops, retire a panela do fogo.
Despeje o milho estalado imediatamente para a grande bacia de pipoca. Tempere com manteiga derretida real e sal a gosto, ou quaisquer outras coberturas. A pipoca também pode ser usado para fazer pipocas. Faz 16 xícaras de pipoca.
dicas & avisos
- A manteiga derrete melhor em potência de 50% se aquecido no microondas.
- Não retire a tampa ao estalar sua pipoca.
- Não olhe diretamente para o óleo splattering pan eo vapor podem queimá-lo.
- Crédito da foto Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
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