Em vez de comprar pipoca na loja, você pode crescer seu próprio pipoca em casa e secar os grãos para que o lanche na mão. Pipoca pode tomar 120 dias para completamente maduro, e, em seguida, precisa de ser seco de modo que apenas 13 a 14 por cento de humidade existe. A pipoca não irá aparecer correctamente se o teor de umidade permanece muito alta ou baixa. Uma vez que sua pipoca está pronta para a colheita, ele precisa ser deixado nas hastes maior tempo possível para permitir que os grãos para secar.
Coisas que você precisa
- sacos de malha
- tigela
- Recipiente hermético
- assadeira
Ar seco
Retire os ouvidos da haste uma vez que a seda se torna marrom e os grãos são secos. Torça as orelhas da haste com cuidado.
Descasque as cascas fora das orelhas. Amarre 03:57 das cascas juntos ou colocá-los em sacos de malha.
Pendurar o milho em um local escuro e fresco até que eles são secos. Você também pode espalhar-los em uma superfície plana, se você não tem espaço para pendurá-los.
Segure as orelhas de milho mais de uma tigela e empurrar os kernels fora com os polegares. Armazená-los em um frasco de vidro hermético.
forno a seco
Remover a pipoca quando os grãos são duros e secos. Descasque as cascas fora, e descartá-las.
Aqueça o forno a 300 graus F. Coloque as espigas de milho em uma assadeira em uma única camada.
Reduzir o calor a 200 graus. Coloque a assadeira no forno, e deixe a porta entreaberta.
Permitir que as espigas de milho a secar durante cinco horas. Retire os caroços, empurrando-os com seus polegares. Armazená-los em um frasco de vidro hermético.
dicas & avisos
- Adicione 1 colher de sopa. de água para 1 qt. de pipoca se os kernels não pop. Agitar os grãos de modo a que eles absorvem a água. O teor de umidade pode ser demasiado baixo nos grãos.
- Testar os grãos de pipoca para garantir que eles estão secos antes do armazenamento. Pop-los em fogo alto no fogão, e se mais de metade dos kernels pop, então você pode armazená-los com segurança.
- Se a pipoca sabor mastigável ou os kernels aparecer irregulares em forma quando você estourá-los, você precisa secar os grãos mais tempo.
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