Como fazer farinha com fermento com bicarbonato de sódio

assados ​​caseiros gosto melhor.

Algumas receitas exigem farinha com fermento. Nem todas as cozinhas têm isso em mão. Em um mundo perfeito, nós planejar com antecedência e tem todos os ingredientes ou pelo menos ter tempo para fazer compras para eles. Infelizmente, o mundo moderno prazos e bom planejamento. Ironicamente, farinha com fermento deve nos poupar tempo. Ele contém agentes como o fermento que de outra forma teria de medir e introduzidos separadamente, elevando. No entanto, se sua cozinha não tem farinha com fermento ou fermento em pó, adicionando bicarbonato de sódio pode fazer o truque.

Coisas que você precisa

  • de farinha de trigo
  • Bicarbonato de sódio
  • Creme de tártaro
  • Bowls
  • Colher
  • sal
  • sifter
  • frasco pequeno

Auto-aumento da farinha por uma receita

  • Coloque a quantidade necessária de farinha numa tigela.

  • Para cada xícara de farinha, adicione 1 colher de chá. de creme de tártaro e 1/2 colher de chá. de bicarbonato de sódio. Misture bem.

  • Adicione a mistura de farinha para uma peneira e peneire três a quatro vezes em uma tigela de mistura.

Auto-aumento da farinha para uso futuro



  • Misture 6 colheres de chá. de bicarbonato de sódio e 8 colher de chá. de creme de tártaro em uma tigela.

  • Coloque em um recipiente hermético e agite para misturar bem. Use como um substituto para o fermento em pó.

  • Quando você está pronto para usar a mistura, coloque 6 xícaras de farinha, 1 colher de sopa. de sal e 3 colheres de sopa. do bicarbonato de sódio / creme de mistura de tártaro em uma tigela e misture bem.

  • Coloque a mistura de farinha em uma peneira e peneire três a quatro vezes e prosseguir com a sua receita.

dicas & avisos

  • Fermento em pó não pode substituir o bicarbonato de sódio, sem alterar a receita para reduzir ingredientes ácidos.
  • Medição são aproximados. Por exemplo, de acordo com cozinha de Mamta, os aumentos no teor de gordura de uma receita, em conjunto com mais ovos, exigiria menos bicarbonato de sódio.
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