Há momentos em que depois de comer um delicioso prato de asinhas de frango em um restaurante, você vai deixar o lugar se perguntando como foi feito para que você possa fazer isso em casa. Na maioria das vezes o segredo para buffalo wings está no panado. Se o panificante é crocante e saboroso, naturalmente, a carne dentro vai ter o mesmo gosto. Fazendo o panificante búfalo asa corretamente para o gosto é como o um no restaurante é fácil de fazer.
Coisas que você precisa
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá. sal
- 1/4 colher de chá. Pimenta preta da terra
- 1 colher de chá. pimentão vermelho
- Bowls
- Asas de frango
- Fritadeira
- Coador
- Panela
- manteiga de 1/4 de copo
- Pó de alho
- sal
- molho quente de 1/4 de copo
- prato de servir
Misture a farinha, sal, pimenta preta e vermelha para todos os fins em uma tigela. Definir isso de lado.
Prepare as asas de frango. Certifique-se de que não são congelados. Lavá-los corretamente e escorra. Coloque as asas de frango em uma tigela grande ou recipiente.
Polvilhe a panificação estava queimada dentro da tigela, até que as asas de frango são revestidas uniformemente. Refrigerar o frango durante 1 hora e polvilhe outra camada de cobertura com pão ralado. Isto irá assegurar que a cobertura com pão ralado e o seu sabor vai ficar na galinha.
fritar as asas de frango em óleo bem quente, a cerca de 375 graus F, durante 7 a 10 minutos ou até que você pode ver que a cor do frango se transformou em escuro ou marrom. É preferível que o óleo é uma ou duas polegadas maior do que o frango, tornando a fritura fácil e equilibrada. Escorra o frango usando uma peneira e reserve.
Pré-aqueça uma panela em fogo baixo. Derreta a manteiga. Adicione uma pitada de pimenta, uma pitada de alho em pó e uma pitada de sal a gosto. Deixe ferver. Adicione as asas de frango que você fritos antes. Misturá-lo corretamente. Adicione o molho quente e deixá-lo definido por 1 minuto antes de desligar o fogão. Nesta etapa manter o fogão em fogo baixo sempre.
Transferir as asas sobre o prato de servir e servir.
dicas & avisos
- fritar as asas de frango em óleo bem quente para que eles serão crocante. Mergulhá-los em óleo apenas quando você vê-lo fervendo, ou as asas de frango vai sair muito oleosa.
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