Técnicas para o bolo de chocolate húmido de uma caixa

A mistura média bolo de chocolate pede ovos, óleo e água. Ao invés de usar a água em sua mistura de bolo, use uma quantidade igual de leite. Leite irá adicionar uma textura ligeiramente mais denso para o seu bolo de chocolate, mas a adição de gordura irá proporcionar uma textura rica e úmida ao bolo global. Usar dois por cento ou leite inteiro.

creme de leite pode trabalhar apenas como leite para adicionar uma textura mais rica para o bolo de chocolate, bem como a umidade. Adicione a mesma quantidade de creme de leite para uma receita de bolo mix como se fosse água ou usar creme azedo metade e metade água. O sabor creme de leite virá através ligeiramente no bolo depois que ele é cozido, mas o sabor de chocolate ainda será a principal coisa que gosto.

Há uma razão para o ditado "baixo e lento" no mundo da culinária e panificação. Quanto maior a temperatura do seu forno, quanto mais rápido o exterior do seu bolo de chocolate coze antes do interior. Isso deixa você com uma textura seca do lado de fora de seu bolo e um centro úmido. Evitar essa cozendo bolos de chocolate a temperaturas mais baixas e durante um tempo mais longo. Diminuir a temperatura de 25 graus Fahrenheit quando você cozer o seu próximo bolo de chocolate. tempos de cozedura irá variar dependendo do seu forno, mas espera que o tempo de cozedura para aumentar de 10 a 20 minutos para bolos menores e mais de 20 minutos para bolos maiores.

Assar um bolo de chocolate requer o centro para ser totalmente cozido antes de removê-lo do forno. Você pode testar um bolo para o cozimento, colocando um palito no centro. Um palito nunca deve estar completamente limpa quando ele sai do centro de seu bolo, mas não deve ter uma camada de massa nele, também. Um palito precisa sair do centro de seu bolo com algumas migalhas de bolo de chocolate ligadas a ele. Retire o bolo quando isso ocorre para evitar o excesso de cozimento.

Muitas vezes, uma mistura de bolo bolo de chocolate vai assar-se muito bem, mas como ele fica fora torna-se seca. Usando um revestimento de xarope simples sobre seus bolos podem evitar que os bolos de secar, bem como adicionar sabor. Misture 1 xícara de açúcar granulado com 1 xícara de água em uma panela. Para aumentar o sabor de chocolate, mantendo o bolo húmido, misture o açúcar granulado 1 xícara com 1 xícara de café acabado de fazer. Aquecer a mistura sobre o fogão em fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Aplicar um revestimento de xarope simples para o topo do seu bolo com um pincel à medida que são removidos do forno. Picar furos no topo do bolo com um palito de dentes para permitir que o xarope simples a infiltrar-se mais profundamente no bolo.