Um ingrediente essencial na culinária asiática, Caribe e América do Sul, a papaia doce e suculenta é conhecido por muitos nomes: o mamão, fruta bomba, mamao e melão árvore. Não importa o que é chamado, a fruta laranja brilhante é fácil de descascar e comer, cru ou cozido. Tanto a carne (maduros ou verdes) e as sementes são comestíveis, embora a rodada, sementes pretas são muitas vezes descartados quando papaya é casualmente comido como uma fruta.
Coisas que você precisa
- Mamão
- faca de cozinha afiada
- Colher
Escolha um mamão maduro, com carne firme que tem suave "dar" quando pressionado.
Corte o papaia ao meio, no sentido do comprimento, usando uma faca de cozinha afiada.
Colher as sementes pretas do centro da papaia usando uma colher. Descartar ou salvar as sementes para ser moído e usado em receitas como um tempero picante.
Retire a casca do mamão. Dependendo maturação do mamão, o fruto pode facilmente separar a casca ou você pode usar a faca de cozinha para descascar a casca.
Corte o papaya como desejado e servir.
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