Como cozinhar com uma panela de cerâmica japonesa

potes de cerâmica de alimentos a vapor-calor e adicionar a beleza a qualquer tabela.

O pote de cerâmica japonesa também é conhecido como um donabe. Usando este tipo de panela é uma antiga tradição na culinária asiática. Este recipiente de barro realiza e distribui o calor uniformemente, em torno de seu conteúdo em seu próprio vapor e mantém a umidade bloqueado. Cozinhar com um donabe é uma maneira saudável de preparar as refeições porque o valor nutricional do alimento não é perdido. O pote tem uma tampa em forma de cúpula e fundo arredondado para circulação de calor eficaz.

Coisas que você precisa

  • pote de cerâmica japonesa (donabe)
  • 1 xícara de arroz cozido
  • 2 xícaras de água
  • Sal grosso

Temperando seu pote

  • Despejar uma xícara de arroz já cozido na panela. Adicione dois copos de água.

  • Coloque panela em um queimador de gás. Aquece-se a ebulição (cerca de 10 minutos) até que o arroz é espessa e cremosa.

  • Permitir que o arroz se arrefecer até à temperatura ambiente. Esvaziá-la para fora. Limpe o pote limpo. Ele agora está pronto para a primeira utilização.

Cozinhar com seu pote

  • Picar legumes e corte a carne em pedaços. Temporada como desejado.



  • Coloque a carne e os legumes na panela (não adicionar óleo para a panela). Coloque a tampa cúpula firmemente no pote de cerâmica.

  • Cozinhe em um queimador de gás ou assar em um forno, tanto em uma temperatura baixa. Cozinhe lentamente até que a carne esteja macia.

Limpeza e manutenção do seu pote

  • Não mergulhe panela com água e sabão. Scrub pote com sal grosso.

  • Lavar panela com apenas água. Limpe o interior limpo.

  • Permitir que a tampa de panela e cúpula secar completamente. Armazenar em local seco até a próxima utilização.

dicas avisos

  • Usando uma panela de cerâmica é uma maneira deliciosa de vapor legumes.
  • Se você descobrir rachaduras em seu pote, repita os passos para temperar-lo antes de usar.
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