Como cozinhar com uma panela de cerâmica japonesa

potes de cerâmica de alimentos a vapor-calor e adicionar a beleza a qualquer tabela.

O pote de cerâmica japonesa também é conhecido como um donabe. Usando este tipo de panela é uma antiga tradição na culinária asiática. Este recipiente de barro realiza e distribui o calor uniformemente, em torno de seu conteúdo em seu próprio vapor e mantém a umidade bloqueado. Cozinhar com um donabe é uma maneira saudável de preparar as refeições porque o valor nutricional do alimento não é perdido. O pote tem uma tampa em forma de cúpula e fundo arredondado para circulação de calor eficaz.

Coisas que você precisa

pote de cerâmica japonesa (donabe)
1 xícara de arroz cozido

2 xícaras de água
Sal grosso

Temperando seu pote

Despejar uma xícara de arroz já cozido na panela. Adicione dois copos de água.
Coloque panela em um queimador de gás. Aquece-se a ebulição (cerca de 10 minutos) até que o arroz é espessa e cremosa.

arroz simples cozinheiros cremosa e veda a superfície porosa do pote.
Permitir que o arroz se arrefecer até à temperatura ambiente. Esvaziá-la para fora. Limpe o pote limpo. Ele agora está pronto para a primeira utilização.

Cozinhar com seu pote

Picar legumes e corte a carne em pedaços. Temporada como desejado.
Coloque a carne e os legumes na panela (não adicionar óleo para a panela). Coloque a tampa cúpula firmemente no pote de cerâmica.
Cozinhe em um queimador de gás ou assar em um forno, tanto em uma temperatura baixa. Cozinhe lentamente até que a carne esteja macia.

Limpeza e manutenção do seu pote

Não mergulhe panela com água e sabão. Scrub pote com sal grosso.

sal curso é um purificador eficaz que não deixa fibras.
Lavar panela com apenas água. Limpe o interior limpo.
Permitir que a tampa de panela e cúpula secar completamente. Armazenar em local seco até a próxima utilização.

dicas avisos

Usando uma panela de cerâmica é uma maneira deliciosa de vapor legumes.
Se você descobrir rachaduras em seu pote, repita os passos para temperar-lo antes de usar.

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