arroz pegajoso, também conhecido como arroz japonês, torna-se pegajoso quando ele é cozido, e é usado frequentemente na culinária japonesa - sushi especial. No entanto, ele pode ser servido com uma variedade de diferentes pratos. Usando este método simples, você pode fazer o seu próprio arroz pegajoso em uma panela elétrica de arroz. Esta receita faz cerca de quatro porções.
Coisas que você precisa
- fibras curtas riceFine japonês panela de malha strainerRice
instruções
Coloque o arroz de grão 2 xícaras curta em uma peneira de malha fina. Coloque a peneira sob água corrente fria, e enxaguar abundantemente durante vários minutos. Continue até que a água corre claro.
Despeje o arroz na panela de arroz. Adicionar 2,5 xícaras de água e deixe o arroz descansar por 15-30 minutos sem ligar a panela de arroz. Isto permite que o arroz a absorver água, antes da cozedura, o que é essencial para a tomada de arroz doce.
Cubra fora da água, até que a medição é novamente 2,5 copos. Use as marcas de medição no lado da panela de arroz como um guia. Se a sua panela de arroz não tem essas marcas, basta adicionar &# XBD- água copo, como esta é a quantidade normalmente absorvido em 15-30 minutos.
Ligue a panela de arroz, e cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos. O Desligue o fogo e deixe o arroz para cozinhar por mais 15 minutos.
Abrir a tampa e agita-se o arroz. Toda a água deve ser absorvida, ea consistência arroz pegajoso deve ser aparente. Servir quente ou frio, dependendo do prato.
dicas & avisos
- Para melhores resultados, use arroz japonês, como Nishiki ou Hikari para fazer rice.Serve pegajosa do arroz pegajoso com molho de soja, legumes ou carne, ou com qualquer um dos seus pratos japoneses favoritas.
- Não tente fazer o arroz pegajoso com arroz de grão longo. É mais seca e não vai ficar juntos, como arroz de grão curto quando cozido.
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