Muitas pessoas se contentar com arroz instantâneo em vez de cozinhar o arroz da maneira tradicional, especialmente se o pensamento de cozinhar o arroz a partir do zero é intimidante. Se você não tiver uma panela de arroz, mas quer fazer o arroz, sem se conformar com variedades instantâneas ou ferver-in-bag, existem vários passos e dicas para manter em mente. O método de cozinhar o arroz sem uma panela de arroz irá variar um pouco dependendo do tipo de arroz que você está cozinhando.
Coisas que você precisa
- panela com tampa
- Caldo de galinha (opcional)
- Manteiga (opcional)
- azeite (opcional)
instruções
Meça o arroz em uma panela e adicione água para a panela. Para cada xícara de arroz branco de grão longo, use 1 1/2 xícaras de água. Arroz integral exige um pouco mais variedades de água e de grão curto exigem menos.
Vire o queimador para alta. Levar a água e arroz para ferver. Tampe a panela assim que a água ferve e reduzir o calor para ferver.
Cozinhe o arroz por 10 a 12 minutos, ou a água é absorvida e o arroz esteja macio.
Retire a panela do fogo. Deixe a panela coberta sentar-se durante pelo menos 5 minutos, e até 30 minutos. O tempo de descanso permite que a umidade para redistribuir uniformemente, para o arroz concurso de maneira mais uniforme. Retire a tampa e afofar o arroz com um garfo ou palito.
dicas & avisos
- Se você deseja que seu arroz a ser menos pegajoso, lave-o em algumas mudanças de água fria antes de cozinhar.
- Para adicionar sabor, use caldo de galinha em vez de água, ou adicione a manteiga ou azeite e sal à água.
Referências
- Crédito da foto Jean azul Imagens / Photodisc / Getty Images
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