Embora os tipos mais básicos de rolos de sushi requerem apenas folhas de nori, arroz sushi e peixe sushi-grade, muitos rolos de sushi incluir outros ingredientes também. Um tipo comum de sushi com cream cheese é o rolo de Filadélfia, que combina creme de queijo com salmão cru ou fumado. Muitos outros tipos de trabalho sushi bem com uma tira de creme de queijo acrescentou. Quando você faz seus próprios rolos de sushi, os ingredientes devem ser todos cortados em longas tiras de medição não mais do que 1/2 polegada de diâmetro.
Coisas que você precisa
- 8-oz bloco de queijo creme
- Tábua de cortar
- Faca afiada
Leve o bloco de queijo creme fora da geladeira e retire a embalagem de alumínio. Trabalhar rapidamente assim que você cortar o queijo creme antes que suaviza e perde a sua forma.
Defina o bloco de queijo creme sobre a placa de corte para que ele fica em uma das bordas mais longas. Deve olhar como um livro fechado com a sua coluna vertebral na tábua de corte.
Executar a faca sob brevemente água fria e mantenha-o em cima da pia, até as maiores gotas de água caíram. Uma faca molhado é menos propensos a ficar com o creme de queijo do que uma seca.
Corte o queijo de creme de cima para baixo em três secções de igual largura. Voltando à imagem do livro, isso seria como cortar entre as páginas do livro, para baixo em direção à coluna.
Defina as seções de queijo creme liso na tábua de corte separados uns dos outros. Não empilhá-los, ou eles vão ficar juntos.
Executar a faca em água fria brevemente mais uma vez.
Corte cada seção em longas tiras, cada um medindo cerca de 1/2 polegada de largura. Depois de cortar cada tira, movê-lo longe dos outros por isso não vai ficar com eles. Se a faca começa a degola para as tiras, executá-lo em água fria entre os cortes. Se necessário, você também pode limpar o resíduo de queijo creme com um pano húmido.
Cobrir as tiras de queijo creme com filme plástico e leve à geladeira, se você não está planejando fazer o sushi imediatamente.
dicas avisos
- Para diminuir a gordura sushi cream cheese, use queijo neufchatel em vez disso, que tem a mesma consistência como creme de queijo, mas cerca de 1/3 menos gordura.
- Você deve obter entre 15 e 18 tiras para fora de cada 8 onças. bloco de queijo creme, dependendo se você cortar cinco ou seis tiras de cada uma das três seções.
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