Se você acha que um bolo de esponja gloriosamente leve e macio está além de suas habilidades como um chef, você pode ser surpreendido ao saber que um bolo de esponja é realmente fácil de fazer. Uma vez que você já domina esta receita básica, você pode variá-la uma dezenas maneiras deliciosas.
Coisas que você precisa
- Oleo
- Pan tubo pequeno
- 3 ovos grandes, separados
- 3 taças (1 mistura, 2 pequenos)
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá. baunilha
- 4 colheres de sopa. água
- 1 xícara de farinha
- 1 colher de chá. fermento em pó
- batedeira
- prato de bolo
- morangos fatiados (opcional)
- chantilly (opcional)
instruções
- 1
Oil uma panela pequena tubo. Pré-aqueça o forno a 325 graus F.
- 2
Separe as gemas em uma tigela e definir os brancos de lado em uma tigela separada. Bata as gemas, o açúcar ea baunilha juntos até que eles são leves e macios, em seguida, adicione a água.
- 3
Peneire a farinha em uma tigela pequena. Adicione o fermento em pó, e peneirar a mistura novamente. Agita-se a mistura de farinha na mistura do ovo e açúcar e bata até misturar bem.
- 4
Bata as claras com um batedor elétrico até que eles são duros e dobrá-los na massa de bolo esponja.
- 5
Despeje a massa do bolo esponja na forma untada com óleo e asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.
- 6
Permitir que o bolo de esponja para esfriar completamente antes de removê-lo da panela. Inverta o bolo refrigerado em um prato de bolo.
- 7
Corte o pão de ló e sirva com os morangos e chantilly, ou quaisquer outras coberturas.
dicas & avisos
- Certifique-se as gemas são bem batido, e que as claras de ovos são misturados com picos firmes para um bolo de esponja macia luz e.
- Excessivamente misturar a farinha e outros ingredientes podem endurecer o seu pão de ló. Misture a farinha para o açúcar e os ovos apenas até que é misturado.
- Amêndoa ou extrato de laranja pode ser substituído por extrato de baunilha.
- Adicione o extrato de limão e as raspas de limão fresco para pão de ló de limão.
Como fazer bolo de libra caseiro a partir do zero
Como assar um bolo no forno torrador
Como assar um bolo sem ovos brancos