Se você está lutando para decidir o que fazer com restos de frango, tente frango enchilada caçarola. Um híbrido lasanha-and-enchilada criado por camadas de frango desfiado, queijo, molho de enchilada e tortillas, este caçarola pode ser feita com apenas um punhado de ingredientes e é facilmente elevada por camadas de ingredientes adicionais, tais como arroz e feijão. Uma vez que o frango é pré-cozido, simplesmente assar a caçarola até ficar bem quente e borbulhante.
Coisas que você precisa
- duas forquilhas
- Grandes tortillas de farinha, esquartejado
- Molhe de Enchilada
- queijo cheddar ralado (ou queijo de sua escolha)
- Assadeira
- Spray para cozinhar
Rasgar frango restante com dois garfos, puxando suavemente os garfos em direções opostas para finamente separar o frango em tiras finas, finamente picados.
Pré-aqueça o forno a 350 a 375 graus Fahrenheit. Revestir levemente os lados de uma assadeira com spray de cozinha para evitar os lados da caçarola de degola. Cortar alguns tortillas em quartos. Adicionar uma pequena quantidade de molho de enchilada para a parte inferior de sua bandeja de cozimento, certificando-se que reveste toda a superfície. Isso ajudará a evitar a caçarola de degola.
Adicione uma camada de quartos de tortilha para a panela, sobrepondo-se conforme necessário para criar uma camada completa. Camada de partes iguais de frango e queijo ralado para cobrir completamente a camada de tortilla. Se você gostaria, a camada em ingredientes adicionais no momento, tais como feijão preto, arroz ou milho, usando quantidades equivalentes ao frango desfiado e queijo. enchilada molho garoa em cima para que ele cobre o frango desfiado e queijo de repetir a camada mais uma vez.
Cubra a panela com uma camada de trimestres tortilha, regados com molho de enchilada. Adicione uma camada generosa de queijo e lugar desfiado no forno. Cozinhe por 30 a 45 minutos, ou até ficar bem quente e borbulhante. Deixe esfriar por 15 minutos antes de servir. Sirva a caçarola com lados de creme de leite e salsa.
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