pêssegos secos fazem um lanche perfeito se você está relaxando em casa ou fazer caminhadas na mata. Eles podem ser comprados na maioria dos supermercados, mas são geralmente muito mais barato para fazer em casa. Dehydrators lhe dar mais controle quando comparado a secagem ao sol e utiliza menos energia do que a secagem em estufa. O processo para a secagem de pêssegos em um desidratador é bastante simples, mas há alguns passos que são vitais para bons resultados.
Coisas que você precisa
- Faca
- tigela grande
- 4 xícaras de suco de abacaxi
- 4 xícaras de água morna
- &# XBC- copo de suco de limão engarrafado
- Colher
Corte os pêssegos em cinco ou seis cunhas até mesmo com uma faca afiada. Descarte os boxes e colocar as fatias em uma tigela grande.
Adicione 4 xícaras de suco de abacaxi, 4 xícaras de água morna e &# XBC- copo engarrafado suco de limão para a tigela. Se a secagem cinco ou mais pêssegos, você pode precisar fazer outro lote de os ingredientes líquidos.
Deixe os pêssegos mergulhar no líquido durante cinco horas. Isso vai ajudar os pêssegos manter a sua cor e sabor doce durante o processo de secagem.
Retire as fatias de pêssego do líquido e organizá-los em bandejas desidratador de alimentos. Não deixe que as cunhas sobrepõem uns aos outros como eles precisam de espaço adequado para secar. Para a maioria dos desidratador, cada pé quadrado de espaço pode secar cerca de 1 libra de alimentos.
Deixe os pêssegos secar no desidratador até que estejam prontos. Dependendo do seu desidratador particular, isso pode levar de alguns dias a uma semana. Eles devem ter uma textura macia e um pouco de couro quando estiver pronto.
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