Como congelar pêssegos com suco de limão

Faça pêssegos durar todo o ano, congelando-os em suco de limão.

Você pode congelar pêssegos com suco de limão para proteger a sua cor brilhante até que sejam descongelados. Uma grande colheita de pêssego pode deixar proprietário de uma árvore com muitos pêssegos em uso imediatamente. Congeladas frutas que estão devidamente preparadas e selados vai manter no congelador por até um ano. Congelação pêssegos com sumo de limão prolonga a vida do fruto, evitando a oxidação a longo congelamento. pêssegos descongelados pode ser adicionado a um sapateiro ou torta ou simples simplesmente comido.

Coisas que você precisa

5 pêssegos médio
água
panela grande
Fogão
escumadeira ou fritar aranha
Tigela grande
Gelo
Tábua de cortar

Faca
Quart saco de freezer gole-top
Quarto de um copo fresco, suco de limão
2 a 3 colheres de sopa. açúcar branco granulado (opcional)
Papel toalha
Marcador permanente
Congelador

Coloque todo o, pêssegos limpas em uma panela grande e adicione água suficiente para cobri-los completamente.
Remover os pêssegos e coloque a panela de água no fogão em fogo médio-alto até que ele atinja uma fervura rápida.
Reduzir os pêssegos em água fervente por pouco menos de um minuto usando uma escumadeira ou fritar aranha.
Mova os pêssegos escaldados para uma tigela grande que está meio cheio de gelo e água para parar rapidamente o cozimento e chill o pêssego.
Coloque os pêssegos em uma placa de corte e cortá-los em oito fatias de tamanho igual. Remova e descarte os poços juntamente com quaisquer seções machucados ou podres dos pêssegos.
Deslize os pêssegos segmentados para o fundo de um zip-top saco de freezer do tamanho do quarto e adicione o suco de limão. O açúcar pode ser adicionado nesta fase para adoçar o fruto e equilibrar o suco de limão azedo.
Esmagar os lados do saco de plástico para misturar completamente os ingredientes antes de forçar para fora tanto ar quanto possível e selando o saco firmemente.
Limpe a parte externa do saco com uma toalha de papel e escreva a data os pêssegos estão a ser congelados. Esta data vai ajudá-lo a usar os pêssegos que são o mais antigo em primeiro lugar e impedi-lo de usar qualquer uma que tenha ido mal depois de um ano.
Coloque o saco de pêssegos e suco de limão plana na parte mais fria do freezer para congelar rapidamente, de modo que podem ser empilhadas verticalmente ou horizontalmente. Faça as etiquetas de data visível, se possível.

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