Uma peça central comestível é ainda melhor quando ele também funciona como sobremesa. árvores de cookie animar a tabela de feriado. Use a sua receita do bolinho de roll-out favorito ou virar massa de biscoito loja, comprei em um deleite caseiro. Experiência com tipos de biscoito, como o açúcar ou pão de gengibre, ou experimentar diferentes enfeites de doces para fazer a árvore bolinho sua própria concepção.
Coisas que você precisa
- Roll-out massa de biscoito
- rolo
- Farinha
- Graduadas, cortadores de biscoito em forma de estrela
- folhas de cookie
- rack de arrefecimento
- açúcar em pó
- pó de merengue
- Batedeira
- Granulado
- prato de servir
Preparar os bolinhos
Esfriar a massa por quatro horas ou durante a noite. Abra a massa gelada em uma superfície enfarinhada até uma espessura de 1/4 polegadas.
Cortar estrelas na massa com cortadores de biscoito. Use formou, cortadores de biscoito em forma de estrela que vêm em um mínimo de cinco ou um máximo de 10 tamanhos. Cortar dois de cada tamanho para séries de 10 cortadores de biscoito, para um total de 20 estrelas. Se você estiver usando um conjunto de cinco cortadores, cortar três de cada tamanho para um total de 15 estrelas. Recorte uma estrela extra no menor tamanho para usar como o coco da árvore.
Coloque os biscoitos em uma assadeira sem untar. Colocar cookies menores na folha de um biscoito e bolachas maiores em uma folha separada para incentivar ainda cozimento. Definir as folhas no congelador durante 30 minutos para ajudar os biscoitos mantêm a sua forma durante o cozimento.
Asse os biscoitos até que as bordas comecem a dourar, geralmente cerca de 16 minutos a 350 graus Fahrenheit para os cookies menores e até 18 minutos para os bolinhos maiores. Consulte a sua receita para verificar a temperaturas de cozimento e horários.
Arrefecer os biscoitos completamente sobre uma gradinha antes de gear.
Montar a árvore
Misture 4 xícaras de açúcar em pó, 3 colheres de sopa de merengue em pó e água 1/2 xícara com uma batedeira por cerca de cinco minutos ou até formar picos firmes.
Espalhe a cobertura em cima de cada cookie. Polvilhe com doces polvilha, se desejado. Cubra o gelo restante na tigela de modo que não endurecer, mas permitir que o gelo sobre os biscoitos para endurecer antes de continuar.
Defina o maior biscoito em cima de um prato de servir e coloque 1 colher de sopa de gelo fresco em seu centro. Defina o segundo maior cookie no topo, compensando as pontas da estrela. Continue a camada crosta de gelo e biscoitos, o trabalho de maior para o menor, até que apenas a menor cookie é esquerda.
Levante a menor bolinho na posição vertical na crosta de gelo no topo do bolinho de nível superior, para criar a estrela para a árvore. Permitir que o gelo para endurecer antes de servir ou exibição.
dicas & avisos
- Amasse 1/2 xícara de farinha em slice-and bake-massa de biscoito loja, comprei para transformá-lo em massa de biscoito roll-out.
- Tingir o gelo com corante alimentar verde para fazer a peça central se assemelhar a uma árvore ainda mais.
- Substituto cortadores de biscoito snowflake- ou em forma de flor para as estrelas.
Referências
- Crédito da foto Dar1930 / iStock / Getty Images
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