prensas bolinho de hoje vêm em uma ampla variedade de opções- alguns são até mesmo elétrico, mas não há nada como uma boa imprensa bolinho à moda antiga para o puro prazer de utilização e a qualidade do produto final. O Mirro bolinho de Imprensa contém um cilindro central com uma extremidade do parafuso-on que mantém as placas de extrusão de biscoito e dicas para moldar biscoitos e doces. Na outra extremidade do cilindro é um tampão com um grande parafuso que atravessa o centro. No exterior da tampa está uma alça para transformar a prima no interior do cilindro. O parafuso é ligado a uma placa, que empurra a massa através da imprensa cookie de moldar placa ou dica sobre a folha de cookie, e está pronto para assar.
Coisas que você precisa
- Receita e ingredientes para massa de biscoito
- pano de prato suave
- imprensa Mirro bolinho com pelo menos uma placa
- assadeira antiaderente
- Espátula
- rack de arrefecimento
instruções
Lave a imprensa cookie e as placas em água quente e sabão. Lidar com a imprensa com cuidado para não danificar as extremidades roscadas do cilindro ou as tampas de rosca-on. Secar bem todas as peças com um pano de prato macio.
Parafuso a placa de pressão por todo o caminho dentro da tampa superior e aperte-o no cilindro.
Prepare a massa de biscoito. Veja os links abaixo para receitas ou procurar qualquer receita rotulada "biscoitos prensados" (Às vezes chamado "spritz" cookies.) Siga as instruções da receita exatamente como a consistência certa é extremamente importante quando fazer bolinhos pressionadas. A massa deve ficar macia, mas não quebradiço.
Encher o cilindro com a massa. Neste ponto, se você perceber que a massa é demasiado rígido, você pode tentar adicionar uma gema de ovo. Se a massa estiver muito úmido, adicione mais farinha uma colher de sopa de cada vez.
Coloque a placa de extrusão ou a ponta de pastelaria dentro da tampa inferior e aperte-o no cilindro. Gire a alça até que a massa está pronta para sair da placa de extrusão ou a ponta de pastelaria.
Coloque a parte inferior da imprensa do bolinho na assadeira e vire a alça até que a massa suficiente saiu para ver o formato do cookie. Levante cuidadosamente a imprensa de cookie para cima de modo a não manchar a massa.
Asse de acordo com as instruções para a receita. Vamos cookies criados na assadeira por 3 a 5 minutos antes de remover com uma espátula. Coloque os biscoitos em um rack de arrefecimento.
dicas & avisos
- Mirro prensas de cookie, bem como outras prensas bolinho mais antigo e reproduções, que funcionam da mesma forma, ainda estão disponíveis hoje. Veja Resources.Experiment preenchendo cada lado da prensa com a massa de cor diferente para cookies de dois tons.
- Asse única como biscoitos ao mesmo tempo- biscoitos menores vai assar muito mais rapidamente.
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