Prevenir massa de biscoito de secar, cobrindo-o com filme plástico enquanto é refrigeração no frigorífico. Congelar a massa de biscoito em um recipiente de armazenamento plástico hermeticamente fechado. Se a exposição ao ar fez sua massa seca e difícil de lidar, você pode restaurá-lo para uma textura ideal com a ajuda de alguns ingredientes. massa seca irá resultar em biscoitos friáveis por isso é importante para amaciá-la antes de começar o processo de cozimento.
Coisas que você precisa
- superfície levemente enfarinhada
- 2 colheres de sopa. leite, creme ou manteiga amolecida
Permitir massa de biscoito refrigeradas ou congeladas a aquecer até à temperatura ambiente.
Coloque a massa de biscoito em uma superfície levemente enfarinhada, como uma bancada ou assadeira.
Amasse 2 colheres de sopa. de leite, creme ou manteiga amolecida na massa com os dedos. O trabalho do agente de humedecimento para a massa seca até a massa atingir a consistência desejada.
Adicionar água fria, gota a gota, à massa, enquanto trabalhava-lo com suas mãos como uma outra opção-keep adicionando água até que a massa torna-se úmido.