Ao decorar biscoitos de açúcar, você tem uma infinidade de opções para adicionar cor e caráter. Você pode adicionar corante alimentar à massa e omitir congelamento, ou você pode adicionar açúcares coloridas para os topos de biscoito. Se preferir bolinhos de açúcar gelado, crosta de gelo real, que é feito com açúcar em pó, dá-lhe a capacidade de geada dos biscoitos com uma camada fina e suave de bens açucarados ou para canalizar um talão mais grossa de gelo em torno das bordas dos cookies. Ajustar o teor de água para conseguir a espessura desejada.
Coisas que você precisa
- pó de merengue
- condimento
- Gel pasta de corante alimentar
Medida 4 xícaras de açúcar em pó e 3 colheres de sopa. pó de merengue em uma tigela. Misturá-los com um misturador de mão ou de pé.
Adicione 1/2 xícara de água quente para a tigela e misture em "Alto" até que a geada forma picos firmes e parece extremamente brilhante.
Despeje 1/2 colher de chá. do aroma de sua escolha para a formação de gelo, e, em seguida, bata-a apenas até que o aroma é misturado na mistura. aromas potenciais incluem baunilha, amêndoas, limão, maple, avelã ou hortelã.
Adicionar gel pasta de corante alimentar - disponível na decoração do bolo ou lojas de artesanato - de acordo com as instruções do rótulo. Bata novamente até que a cor é distribuído uniformemente por toda a crosta de gelo.
biscoitos de gelo imediatamente, ou derramar o gelo em um recipiente hermético. Coloque uma camada de filme plástico directamente sobre a superfície da crosta de gelo para evitar a sua secagem antes de utilização.
dicas & avisos
- Adicione mais água - cerca de 1/4 de copo - e bata até ficar brilhante, se você preferir crosta de gelo mais fino.
- Para uma simples cereja biscoito de açúcar, misture 2 xícaras de açúcar em pó com leite, 1 colher de sopa. de cada vez, até chegar a consistência desejada. Adicionar corante alimentar para criar crosta de gelo colorida.
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