geada simples consiste de encurtamento de manteiga, açúcar e leite (embora algumas receitas incorporar as claras de ovos para a rigidez). Geada difere de gelo, porque a geada é geralmente colocada sobre em uma camada mais espessa. Geada é simples para armazenar e, se devidamente embalados e cobertos, irá manter durante dois a três dias. É um produto perecível que por isso é melhor usá-lo mais cedo do que isso.
Coisas que você precisa
- Tigela grande
- spray de cozinha antiaderente
- Desinfectados toalha de cozinha
- filme plástico
Unte uma tigela grande com uma fina camada de antiaderente cozinhar spray. Colher a geada na tigela, criando uma camada uniforme lisa na parte superior.
Umedeça a toalha e torça-o levemente para limpar a umidade extra.
Coloque a toalha em cima da geada. Cubra a tigela firmemente com filme plástico e guarde na geladeira.
Retire a toalha após 12 horas, executá-lo em água morna e torça-o até ligeiramente úmido. Substitua a toalha, e colocou a taça de volta para a geladeira. Isso ajudará a mantê-lo úmido e impedir que ele formando uma película dura em cima.
Retire a tigela de geada da geladeira e colher quaisquer montantes necessários em uma tigela separada. Defina a pequena tigela em banho de calor (flutuar a tigela em cima de água quente), enquanto misturando-o para melhorar sua textura.
dicas & avisos
- Geada vai mal muito rapidamente se não for devidamente humedecido e protegido do ar. Substituir a camada de filme plástico e toalha úmida no topo da geada, sempre que possível para maximizar a sua vida útil.
- Desinfectar o pano de prato na lavanderia e seque-o em fogo alto.
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