frutas secas, como uvas, cranberries e ameixas, tem toda a sua umidade removida, a fim de torná-lo durar mais tempo e não necessita de refrigeração. Você pode comer frutas secas como é, adicionando-a a mistura da fuga, polvilhando-lo em saladas e simplesmente comer sozinho como um lanche. Para usá-lo em recheios, como para tortas e sapateiros, você vai querer mergulhar frutas secas para restaurar sua umidade e suavizar a sua textura. A proporção fruto apropriado líquido-seca vai umedecer o fruto sem torná-lo encharcado e insípido.
Coisas que você precisa
- 2 xícaras de frutas secas
- Tigela grande
- 1 xícara de água morna
- Colher
- filme plástico
- Coador
- Papel toalha
Coloque 2 xícaras de frutas secas em uma tigela grande.
Despeje 1 xícara de água morna na tigela sobre a fruta seca.
Agita-se a fruta seca suavemente com uma colher. Certifique-se de todas as peças de frutas secas são uniformemente revestidas com água. Se necessário, adicione mais 1/4 a 1/2 xícara de água morna para a tigela e mexa para umedecer uniformemente o fruto.
Cubra a tigela com filme plástico frouxamente. Transfira a tigela em sua geladeira e deixe as frutas secas de molho por cerca de duas horas ou até que a fruta é úmido e ligeiramente plumped.
Coloque uma peneira na sua pia e esvaziar o conteúdo da tigela para ele. Permitir que todo o excesso de água para drenar a partir do fruto, em seguida, seque com uma toalha de papel e usar a fruta hidratado imediatamente como desejado.
dicas & avisos
- Para adicionar um sabor mais complexo para fruta reidratadas, utilizar licor ou sumo de fruta em vez de água.
- Sempre manter uma proporção de 2 xícaras de frutas para 1 xícara de líquido para evitar o fruto de ficar encharcado.
- Nunca deixe de imersão frutas autônoma de molho por mais tempo do que o absolutamente necessário apenas amaciá-la ou então ele pode se tornar piegas e sem graça.
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