Gummi, ou pastosa, os ursos são urso em forma adoçado e doces de gelatina sabor. A maioria dos fabricantes Urso de Gummi produzir uma variedade de sabores e cores inspiradas de frutas. Os doces semi-firme de gel são secas a partir de sua forma líquido original. Como a umidade é libertado das gomas, eles se tornam cada vez mais difícil e mastigável. fabricantes de doces selar as gomas em sacos de parar a perda de umidade e definir a textura do seu produto. Você rapidamente pode gummi secos suportar doces para alcançar o nível preciso de chewiness você goste.
Coisas que você precisa
- Amido de milho
- sifter
- Pequeno prato raso
- escova de pastelaria
- Faca ou tesoura de cozinha (opcional)
Adicionar amido de milho para uma peneira. Peneirar o amido de milho em um pequeno prato raso até que atinja o nível do aro.
Pressione as gomas para o amido de milho com os pés e as mãos apontando para baixo até a parte traseira plana é mesmo com o nível do amido de milho. Deixar um 1/4 polegadas de espaço entre cada Urso de Gummi. Peneire mais amido de milho sobre as costas das gomas até que eles não são mais visíveis.
Deslize o prato raso de amido de milho e Gummi Bears na geladeira. Esperar por seis horas. Remover um único doces do prato para uma amostra de textura.
Deixar a amostra gummi textura confirmam à temperatura ambiente durante 15 minutos para aquecer. Tirar o pó da amostra com um pincel para remover o amido de milho. Chew o urso de Gummi para determinar se os outros precisam de mais tempo na bandeja rasa.
Amostra outro doce urso cada 6 a 8 horas, até que eles são secos a sua satisfação. Corte as gomas em pedaços para expor mais área de superfície para o amido de milho e diminuir o tempo de secagem.
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