Como a engrossar com amido de milho

Amido de milho engrossa muito parecido com farinha em uma receita.

Amido de milho é feita a partir da parte amido do grão de milho chamado de endosperma. Ele fornece um método livre de glúten de espessamento molhos, molhos, pudins e tortas com resultados semelhantes aos da farinha. Amido de milho tem algumas vantagens sobre flour- que produz um produto final mais brilhante e adiciona gosto muito pequeno, o que permite que o sabor do alimento de permanecer inalterado. Usando o amido de milho não é difícil se você seguir alguns passos simples.

Coisas que você precisa

Amido de milho
água
Colheres de medida

Copo de medição ou prato pequeno
colher de cozimento

Cook e temporada de sua receita totalmente antes de espessamento. Amido de milho não vai acrescentar sabor ao seu produto final, então ajustar seus sabores em conformidade.
Medida 1 colher de sopa. amido de milho para cada xícara de líquido quente a ser engrossado e colocá-lo em um copo de medição pequeno ou prato.
Combine 2 colheres de sopa. água fria por colher de sopa de amido de milho e mexa até ficar bem combinado, formando uma pasta. É importante usar água fria porque a água quente fará com que pedaços para formar.
Traga a sua receita para ferver baixa. Adicionar pasta lentamente, mexendo sempre para evitar criar grumos.
Permita que a sua receita para ferver por cerca de 1 minuto ou até engrossar. ebulição prolongada após espessamento pode realmente causar a sua receita para diluir.

dicas avisos

Quando aquecer sobras, use fogo médio-baixo ou médio para evitar desbaste.
Evitar agitação vigorosa durante o processo de espessamento. Mexa delicadamente.

Congelamento receitas engrossado com amido de milho não é recomendado. Receitas, muitas vezes fina quando descongelado.
Se a receita contém uma grande quantidade de açúcar ou de gordura não podem engrossar apropriadamente.

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