Como faço para fazer cubos de gelo derramado fervido Sugar?

Fazer cubos de gelo açúcar é muito semelhante ao fazer cubos de gelo regulares.

açúcar derramado é normalmente usada para fazer doces, como balas e caramelos. A diferença na consistência tem a ver com o método de arrefecimento utilizado. Quanto mais rápido o doce é resfriado, o mais difícil vai tornar-o mais lento, o mais viscoso será. A fim de criar cubos de gelo fora de açúcar cozido, você vai precisar usar menos açúcar e mais água do que nas receitas padrão para que haja água suficiente para os cubos de gelo para congelar. Largando cubos de gelo açúcar em bebidas como chás gelados acrescenta um sabor sutil, doce.

Coisas que você precisa

panela grande
2 xícaras de açúcar de cana puro

3 xícaras de água
2 bandejas do cubo de gelo

Misture a água eo açúcar na panela e coloque-o sobre o fogão em fogo médio.
Levar à ebulição e agita-se os ingredientes até que o açúcar se ter dissolvido completamente em água. Isto lhe dará uma substância que não é tão espessa como um xarope, mas não tão fina como água. Uma vez que ele se dissolva completamente, deixe-o esfriar por cinco a 10 minutos. Não deixe esfriar por todo o caminho, porque vai ficar muito grosso, mas se for muito quente que pode derreter as formas de gelo de plástico.
Despeje a água para as duas formas de gelo.
Coloque as bandejas no congelador com cuidado e esperar por eles para endurecer. Desde há muito açúcar isso não deve demorar muito. O tempo, no entanto, dependerá da sua temperatura de congelador.

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