Como congelar Cheesecake

Adicionar guarnições ou coberturas depois de`ve defrosted the cheesecake.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Cheesecake congela surpreendentemente bem. Normalmente feito com creme de queijo, ovos e açúcar, cheesecake tende a ser rico e pesado. Como resultado, você pode encontrar-se com mais cheesecake do que você pode comer. Ou, você pode querer fazê-lo com antecedência para um evento especial. Mantenha a cheesecake no congelador por não mais de um mês e você provavelmente não vai notar qualquer declínio no sabor ou textura.

Coisas que você precisa

Papel alumínio
cartão pesado

filme plástico
saco de plástico congelador (opcional)

Corte um pedaço de papelão pesada que é o mesmo tamanho que o cheesecake. Envolvê-la em papel alumínio.
Coloque uma folha de plástico sobre uma superfície grande e plana, como um balcão, em seguida, colocar o pedaço de cartão embrulhado em papel alumínio no topo do invólucro de plástico.
Deslize o cheesecake com cuidado para fora do prato ou panela sobre o pedaço de papelão embrulhado em papel alumínio. Se você está congelando um cheesecake que você acabou retirado do forno, coloque todo o tabuleiro no congelador por cerca de uma hora para fazer o cheesecake mais fácil transferir antes de concluir esta etapa.
Dobre o filme plástico para cobrir completamente a cheesecake. Isso também irá anexar suavemente o cheesecake com o pedaço de papelão embrulhado em papel alumínio, mantendo-a intacta. Enrole o pacote inteiro em uma outra camada de filme plástico. Para maior proteção, coloque o queijo embrulhado em um saco plástico congelador, em seguida, selar este saco.
Coloque o queijo no congelador.

dicas & avisos

Descongelar o cheesecake, colocando-o na noite geladeira.
Cozinhando o bolo de queijo em uma assadeira torna mais fácil a transferência para o pedaço de papelão.