Congelamento atum fresco não é como o congelamento apenas qualquer prato. atum fresco deve ser congelada com cuidado para evitar a queimadura do congelador. Atum que não está congelada corretamente pode desenvolver um gosto sujo e cheiro. Indevidamente atum congelado também pode levar a doença e causar a doença. Tomando o tempo para congelar corretamente atum resultará em atum, que é livre de bactérias e cozinheiros corretamente quando descongelado.
Coisas que você precisa
- água 1 quart
- sal decapagem de 1/4 de copo
- filme plástico
- saco do congelador de plástico hermeticamente fechado
Prepara-se uma solução de sal e de água. O sal vai impedir que a umidade deixando o atum fresco. Ele também irá ajudar a empresa atum estadia.
Mergulhe o atum na solução de água salgada durante um minuto.
Enrole o atum em filme plástico.
Coloque o atum em um saco de freezer consigo. Antes de fechar o saco, certifique-se de pressionar todo o ar para fora do saco.
Coloque o atum na parte mais fria do seu congelador. Manter congelado por até três meses.
dicas & avisos
- Selecione o atum fresco para o congelamento.
- Para melhores resultados, não recongelar atum.
- Outra maneira de congelar sua atum é congelá-lo em um bloco de gelo. Encha uma panela com água e coloque o atum na água, em seguida, coloque a panela no congelador. Uma vez que a água é congelada, retire o bloco de gelo da panela. Enrole o bloco de gelo com embalagem à prova de umidade.
- Descongele atum congelado em sua geladeira para evitar a contaminação ou deterioração. Não descongelar atum congelado à temperatura ambiente, no microondas ou em água quente.
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