Gelatina tem efeitos diferentes dependendo do tipo de queijo que você está fazendo. Para não-assar bolos de queijo, a gelatina é usada para ajudar a mistura constituída quando o bolo está refrigerado. Para cheesecakes tradicionalmente assadas, a gelatina é adicionada à massa para ajudar a dar o bolo um pouco mais de corpo e manter juntos quando cortado. Em ambos os casos, a gelatina deve ser dissolvido antes de ser adicionado à massa de queijo.
Coisas que você precisa
- panela
- 1 colher de sopa. água
- 1 colher de chá de gelatina
Despeje a água em uma panela.
Polvilhe uma leve camada de gelatina sobre a superfície da água. Permitir que a água para absorver a gelatina antes da adição de uma segunda camada de gelatina. Continuar até que toda a gelatina é utilizada. Deixe repousar cinco minutos.
Mexa a gelatina em fogo baixo até que se dissolva completamente.
Arrefece-se a mistura de gelatina um pouco antes de adicionar à massa de queijo.
dicas & avisos
- Siga quantidades de receita devem diferir das sugestões de água e gelatina mencionados acima.
Como utilizar gelatina com espessante líquidos frios
Como derreter e reutilizar gelatina knox como gel
Como adicionar frutas a gelatina
Como converter folhas de gelatina em pó
Como usar a gelatina para engrossar geada
Como arrefecer jell-o mais rápido