Como configurar um menu de restaurante

Configurando uma bem sucedida menu do restaurante

• Pensar estrategicamente sobre o arranjo e preço de itens. De acordo com Must Have Menus, pode ser uma boa idéia para arredondar os preços para cima ou para baixo e deixar os pontos decimais e sinais de dólar de desconto no preço. Por exemplo, "Lula, $ 9,25" que só se tornam "Lula, 9." Este é um toque único e de alto nível que faz com que até mesmo uma refeição simples parecem luxuoso. Abandonando o sinal de dólar levará a ênfase off dinheiro a ser gasto e, em vez colocar o foco de volta na própria refeição, que deve ser o mais agradável parte da experiência para os clientes. Você também pode mover a ênfase longe de dinheiro, listando o preço certo ao lado da descrição da refeição, em vez de em uma coluna separada. A coluna separada faz comparação de preços o foco principal. Seja claro e aberto com os preços, mas deixe os pratos ser a estrela do show.

  

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  Apresentar os pratos de restaurante no descritivo da linguagem, atraente. Esta é a primeira experiência da comida dos comensais. Você deve fornecer os clientes do restaurante com uma ideia clara do que eles vão ser pedidos, mas ainda fazem a comida justiça, descrevendo-a em termos interessantes e vívidas. Diners tendem a responder bem a abundância de adjetivos que lhes dão uma imagem mental emocionante Se uma refeição é muito básicos e não muito caro, é bom para usar adjetivos simples e breves descrições. Mas para a maioria dos pratos, você deve tentar descrevê-los em palavras que correspondem a complexidade, o valor ea qualidade dos alimentos.

  

• Manter a organização simples e ousado. Diners não deve ser distraído por uma superabundância de gráficos confusos, cores berrantes ou um layout lotados. O foco deve permanecer nas descrições dos pratos. Manter os itens organizados de modo que os clientes podem identificar as suas seleções com facilidade, se querem aperitivos, pratos principais ou bebidas, por exemplo. Escolha uma fonte que é básico e fácil de ler, e evitar tamanhos minúsculos ou cores contrastantes mal. Se você quer destacar um item específico ou quebrar linhas de texto, uma simples caixa em torno de uma seção de texto irá, naturalmente, orientar o olho do jantar.