Fixação percalços cozinha leva tentativa e erro e paciência. Em muitos casos, várias soluções devem ser julgados antes de encontrar algo para trabalhar. O mesmo é verdadeiro para a fixação sopa queimada. Ao contrário de outros alimentos, a textura líquida dos resultados de sopa em um sabor queimado permeando todo o prato. Combater este sabor, equilibrando ou mascará-lo com outros ingredientes e salvar sua sopa.
Coisas que você precisa
- pot extra
- Ketchup, molho de tomate ou molho Worcestershire
- fumo líquido ou presunto fumado ou pedaços fumados
Retire a panela do fogão, logo que você notar a sua queima de sopa.
Encha a meio caminho pia com água e mergulhe a panela de sopa na pia para que a água na pia vem paralelo ao nível da sopa na panela.
Transferir a parte não queimado para uma segunda panela. Deixar para trás todos os bocados queimados no primeiro pote. Mergulhe o pote com água e sabão por uma hora antes de esfregar para facilitar a limpeza.
Adicionar água fresca suficiente para o pote para substituir qualquer do líquido queimado.
Retorne a panela ao calor e aquecer lentamente para terminar de cozinhar a sopa.
Prove a sopa e adicionar uma pitada de molho de tomate ou purê ou molho Worcestershire se ele ainda tem um gosto queimado.
O lance em uma pitada de fumo líquido ou algum presunto ou salsicha fumada para mascarar o sabor queimado, fumo ou fazer o sabor fumado parece natural e deliberada.
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