panelas de pressão pode ser um benefício para as famílias ocupadas. Segundo o site The Fabulous Foods, panelas de pressão pode cozinhar o alimento até 70 por cento mais rápido do que um forno de cozinha regular ou fogão. Usando uma panela de pressão, você poderia ter uma refeição saudável completo pronto mais rápido do que você pode obter uma pizza entregue.
Coisas que você precisa
- 3 a 5 libras fresco presunto shank
- Frigideira
- óleo de cozinha de 1/4 de copo
- 2 1/2 xícaras de líquidos: água, suco, caldo de carne, vinho, sopa enlatada ou mesmo refrigerante
- Panela de pressão
- termômetro de cozinha
Brown o presunto. Para Brown, despeje o óleo de cozinha na frigideira em fogo alto. Uma vez que o óleo está quente, transformar o calor para baixo para médio alto. Coloque o presunto na frigideira e sele-lo por dois ou três minutos de cada lado.
Coloque o presunto na panela de pressão do lado da gordura para cima.
Despeje o líquido escolhido em detrimento do presunto.
Bloquear a tampa da panela. Direções para trancar a tampa são específicos para panelas de pressão individuais. Leia guia os usuários da sua panela de pressão para obter instruções sobre como bloquear a tampa da panela.
Coloque a panela de pressão em um queimador do forno definido para baixo. Permitir que a pressão a subir lentamente para o ajuste de pressão recomendado no guia do usuário para cozinhar o presunto fresco. Vire a configuração queimador para alta.
Cozinhar o presunto. Segundo o site The Fabulous Foods, um presunto de três a cinco libras devem ser cozidos por 35 a 45 minutos.
Use o botão de liberação rápida em sua panela de pressão para liberar o vapor na panela. Você não será capaz de abrir a panela de pressão até que o vapor foi liberado. Uma vez que o vapor é libertado, remover a panela de pressão a partir do queimador.
Remover o presunto a partir da panela de pressão. Seu presunto está pronto para servir. Ao contrário de carnes de forno, ele não precisa de nenhum tempo de descanso.
dicas & avisos
- Você pode adicionar temperos a seu presunto quando você adiciona o líquido. cebolas em rodelas, alho picado, aipo picado ou cenouras são bons complementos para líquidos salgados. Adicionando 1/8 a 1/4-colher de chá de canela, açúcar, noz-moscada ou pimenta da Jamaica irá fornecer uma profundidade de sabor quando utilizado com líquidos doce.
- panelas de pressão nunca devem ser preenchidos além da marca de 2/3.
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