Que tipos de sanduíches vai ficar de fora também?

Sanduíches com manteigas vegetais, tais como manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa, ou barrar à base de feijão, como hummus, pode ser deixada sem refrigeração por mais de seis horas. Você pode adicionar de forma segura doce, geléia ou banana aos sanduíches nut-manteiga para a variedade adicional. Apimentar sanduíches hummus, acrescentando legumes frescos, como pepino, rabanete ou pimentão.

Alguns tipos de sanduíches de queijo pode sentar-se por várias horas sem se tornar demasiado seco ou muito úmido. Escolha semisoft ou queijos duros como Muenster, cheddar, Colby ou Asiago. Estes queijos têm conteúdos, de baixa humidade que inibem o crescimento de bactérias nocivas. Estes queijos podem ser deixados sem refrigeração durante seis horas. Adicionar uma mostarda distintivo, tal tem Dijon ou mel mostarda, para adicionar um pouco de vida para o sanduíche.

Enquanto a maioria das carnes vai estragar em menos de duas horas, salame e pepperoni pode ser deixada sem refrigeração durante seis horas, pois eles contêm nitritos. Estes nitritos actuar como conservantes e inibir o crescimento de bactérias nocivas. Estas carnes vão bem com mostarda.

Se você quer servir sanduíches de carne ou sanduíches contendo maionese, não deixá-los sentar-se por mais de duas horas. No verão, essas sanduíches não deve sentar-se durante mais de uma hora. Após este tempo, os níveis de bactérias nocivas que causam intoxicação alimentar irá acumular. Evite preparar sanduíches com alface e tomate, porque eles vão fazer com que o pão para tornar-se encharcado. Você pode fornecer a alface e tomate no lado para seus convidados para adicionar no último minuto. Mantenha o seu pão de secar, espalhando os condimentos - manteiga de amendoim, hummus ou mostarda - para a borda e depois cortar as crostas.