Todos abóbora cair em uma das duas categorias: polpa de verão e inverno squash. abobrinha é um concurso, legumes de estação quente encontrada em jardins em todo os Estados Unidos a qualquer momento durante os meses mais quentes, frost-free. Growers colher polpa de verão no estágio imaturo, quando a casca é fina e sem substância e sementes ainda não desenvolveram. A polpa de inverno é assim chamado porque ele é escolhido na fase madura, quando o sabor é encorpado e a casca é grossa e resistente, tornando-o adequado para o armazenamento do inverno. tipos de squash amarelo cair em ambas as categorias.
Crookneck e Straightneck Squash
Crookneck e straightneck dois tipos de constrição-neck polpa de verão, o que significa que eles são mais finas na extremidade da haste do que no final da flor. Colheita, quando os frutos são amarelas 1 1/4 a 2 polegadas de diâmetro e 4 a 5 polegadas de comprimento. Além deste tamanho, polpa de verão começa a desenvolver uma pele grossa e se tornar sabor amargo. colheita frequente incentiva a planta a produzir mais frutos.
Vieira ou Patty Pan Squash
Vieira ou Patty pan são redondos e achatados abobrinha com uma borda ruiva, em branco, amarelo ou verde. tipos de vieira são colhidos quando eles são 3 a 4 polegadas de diâmetro. Para melhor qualidade, colheita, enquanto as frutas são concurso e ainda tem um escudo ou brilhante. Qualidade é perdida como a pele brilhante embota.
Abobrinha
Com os recentes cultivares híbridas, abobrinha está agora disponível como uma polpa amarela ou ouro verão. As variedades incluem Gold Rush, um vencedor Seleção All-American com cor deep-ouro e qualidade dos frutos superior e Floridor, uma polpa amarela rodada. Escolha zucchini alongados quando são 2 polegadas de diâmetro ou menos e 6 a 8 polegadas de comprimento. Ligeiramente maior do fruto pode ser usado para enchimento depois de escavar para fora as sementes. Rale frutos maiores para assar em pães e outros doces. Escolha de squash de grandes dimensões com grandes sementes e pele dura e se livrar deles. Verifique as plantas todos os dias. Squash crescer rapidamente- especialmente no tempo quente, úmido e são muitas vezes pronto para a colheita dentro de quatro a oito dias após a floração.
Espaguete de abóbora
Existem muitos tipos diferentes de abóbora. Cada um tem seus próprios sinais de amadurecimento, a partir de setembro, em torno da primeira geada. Como regra geral, procurar uma mudança de cor na casca. mudanças de squash espaguete de branco cremoso a amarelo brilhante na maturidade. Outra maneira de dizer se uma abóbora está pronta para a colheita é bater suavemente sobre ele. Se ele se sente sólida e soa um pouco oco, em seguida, ele atingiu a maturidade.
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