O que é fruto marmelo?

O fruto marmelo é parte da família de pomóideas e tem sido cultivada em todas as regiões do Mediterrâneo e na Ásia há mais de 4.000 anos. Em contraste com os frutos, sumos de marmeleiro mais macios encontrados na Ásia, a fruta tem uma cor dourada e uma potente odor quando produzidas em países frios, tais como os Estados Unidos. Quince fruta tem um gosto ácido, a carne dura e uma casca áspera quando crus. Esta casca não ocorre quando cultivada em países mais quentes, onde a fruta podem ser comidos em linha reta fora da árvore.

Quince é frequentemente utilizado em preparações alimentícias onde a carne fique branco luz vermelha ou roxo quando cozido. Quince fruta tem um poderoso gosto, adstringente, tornando-se um ingrediente ideal para geléias e tortas. Se feito em uma preparação geléia ou torta, fruto marmelo oferece um sabor semelhante ao de uma maçã ou pêra.

Ao selecionar frutas marmelo, olhar para os espécimes que são firmes ao toque, com pouco ou nenhum vestígio de verde sobre a pele amarela. Você também deve lidar com a fruta com cuidado, pois pode ser propenso a contusões. Para manter o frescor, enrole frutas marmelo em um saco plástico e mantenha na geladeira por até dois meses. Quince frutas devem ser congelados ou cozidos para livrar o fruto do seu sabor ácido áspero.

frutas marmelo conter um alto teor de tanino, o que significa que eles são muito duras para ser comido fresco. Eles também têm níveis significativos de pectina, um agente espessante, o que torna frutas marmelo uma base ideal para fazer conservas ou compotas.