Bicarbonato de equipamento especializado Darren Sydorko informa que na compra de equipamentos para o seu negócio de rosca, você deve abordá-lo já bem versado em suas opções. Esteja ciente de que o mundo das vendas de equipamentos de cozimento é altamente especializado, e você precisa ser uma perspectiva séria de um fornecedor para se sentar com você para discutir suas necessidades de equipamentos. Esteja preparado antes de você loja, tomando uma classe, a contratação de um consultor ou aprender sobre o negócio de rosca em primeira mão.
fritadeiras
Para um negócio de rosca, terá fritadeiras, ao invés de fornos, para produzir donuts. Fritadeiras pode ser gás ou eléctrico, e dependendo do tamanho da panela ou ecrã, pode fazer a partir de dezenas a 80 100 a 150 dúzia de anéis de espuma por hora. A bancada de donut robot de economia de espaço pode automatizar as TI Procedimento: depósitos a rosquinha na fritadeira a uma taxa de 43 dúzias de rosquinhas por hora. No entanto, Sydorko adverte que os robôs de donut são projetados mais para fritar bolo donuts que donuts- levedura, enquanto os últimos tendem a ser o esteio de uma loja de donuts, eles também necessitam de um tratamento adicional antes da fritura.
Equipamento de impermeabilização
Para fazer rosquinhas levantou-levedura, você vai precisar de um aparelho de prova para proporcionar um ambiente com temperatura controlada para a massa crescer. Este pode ser um aparelho de prova móvel que pode conter várias panelas de folha de cada vez, e pode ser manobrada para diferentes partes da padaria. Prova de caixas especialmente concebidos para anéis de espuma pode trabalhar em conjunto com a natureza da linha de montagem da produção de donut.
Tabelas de formação de gelo, copos, enchimentos
Vidros dá rosquinhas o brilho lustroso que os torna tão atraente. estações de formação de gelo com um anexo de vidros suave e uniforme banhar rosquinhas em um banho de esmalte. mesas de adoçamento contêm grandes tigelas mantido gavetas dentro para terminar rosquinhas no açúcar. Um dispositivo alternativo é um copo, um tambor rotativo no qual rosquinhas podem ser enviados para o revestimento de açúcar. máquinas de enchimento automatizar o processo de injeção de recheios para donuts.
Cortadores, os depositantes
lojas de donuts exigem uma série de dispositivos periféricos e pequenos acessórios para funcionar sem problemas. Entre estes acessórios são fresas de rosca, que podem ser quer ou incorporada uma massa de formação de folhas, como uma estação de corte à mão. Cortadores são necessários para fazer formas de barras e outros rosquinhas levantadas a partir de folhas de massa. depositantes Donut são outro item que são úteis para lojas de donuts, como eles marcha para fora a massa de bolo de donut na forma requerida e soltar as peças para a fritadeira. Depositantes pode ser e espremido, a manivela ou motorizado operado manualmente.
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