Como fazer rosquinhas comerciais

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1. Obter todos os ingredientes. Estes podem ser matérias-primas tais como farinha de trigo, açúcar, leite e ovos. Algumas lojas de donuts têm pré-fabricados misturas de donut que são enviados a granel de um distribuidor central.

2. Adquirir ou inventário do equipamento. Montar e limpar tudo antes de começar. A loja de donuts maiores geralmente usa misturadores industriais e fritadeiras ou fornos. Certifique-se de que você tem panelas suficiente limpas e racks de refrigeração para o número de rosquinhas que você vai fazer. Verifique todos os equipamentos para ter certeza que está em boas condições de funcionamento. Certifique-se de sua cozinha está em conformidade com todas as normas de segurança de saneamento e de trabalho.

3. Familiarize-se com todos os equipamentos e produtos. Enquanto rosquinhas pode ser delicioso se eles são cozidos ou fritos, você precisa saber como prepará-los adequadamente para o empreendimento comercial específica.

4. Rever os tipos e quantidades de rosquinhas para fazer. Geralmente lojas de donuts comerciais têm vários tipos de rosquinha para vender. Leia as receitas com cuidado e fazer um pequeno lote prática de cada tipo de rosquinha de dominar a técnica antes de preparar um lote para vender. Você pode precisar de dominar novas ofertas periodicamente. Por exemplo, uma loja pode vender bolinhos de abóbora no outono ou rosquinhas decorada para o Dia dos Namorados em fevereiro.

Fazer a Donuts

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   Lave bem as mãos antes de fazer os donuts.

2. Siga cada receita cuidadosamente como você misturar a massa de donut. preparar também quaisquer esmaltes, coberturas, recheios ou decorações que você vai precisar para o lote de rosquinhas na mão.

3. Abra a massa ou preencher o funil fritadeira com a massa.

4. Asse ou fritar as rosquinhas, em seguida, removê-los do forno ou fritadeira e deixe esfriar. A receita ajuda a determinar quando um donut é "feito," mas como você ganhar experiência, você será mais capaz de fazer a chamada.

5. Decore os donuts, uma vez que esfriar. Por exemplo, adicione esmaltes ou de confeiteiro e decore com polvilha, conforme o caso. Adicionar qualquer recheios, tais como geléia ou fruta, no momento apropriado.

6. Colocar para fora os donuts em bandejas ou placas para o caso de exibição ou empacotá-los para distribuição. Se a embalagem os donuts para distribuição, classificá-los e observe a data em que elas foram feitas.