Como abrir um restaurante de fast mexicano ocasional

Calcular o orçamento disponível para iniciar o restaurante. O orçamento deve levar em conta construção, decoração, mobiliário da cozinha, a contratação de trabalhadores, a obtenção de licenças e autorizações, publicidade e prestação de copos, pratos, utensílios e guardanapos, bem como estocar os alimentos e bebidas. Se necessário, confirme que para garantir o capital adicional para suportar o negócio.

Alugar ou comprar um local em um centro de strip ou área com uma alta concentração do cliente ideal. clientes ideais podem incluir os trabalhadores de escritório, descolados e suburbanos.

Design de um olhar para o seu restaurante que tem uma atmosfera de estilo cantina. Designar um fluxo de trabalho de serviço ao cliente. serviço de cafetaria estilo permite que os clientes para ver os itens do menu antes de pedir e assistir os trabalhadores de serviços como eles adicionar o alimento a sua placa. serviço de estilo de fim-and-wait pede aos clientes para a fila em uma caixa, coloque sua ordem e, em seguida, aguardar o seu número ou nome a ser chamado para o alimento pick-up.

Criar um menu. Desenvolva uma lista de entradas e acompanhamentos. Experimente com diferentes salsas e combinações para dar aos clientes muitas opções dentro de uma pequena selecção. Por exemplo, você pode oferecer tacos e burritos com uma escolha de quatro carnes, feijão, arroz e salsas. Estabelecer uma faixa de preços de US $ 6 a US $ 12 para uma refeição mais bebida. Considere que serve cerveja, que, em muitos estados, não requer uma licença de bebidas e que irá incentivar os clientes para o jantar.

fornecedores seguros de qualidade carnes, legumes, frutas, bebidas, pratos, copos e utensílios de cozinha. Contacto fornecedores de carnes orgânicas ou naturalmente levantadas. carnes orgânicas são de animais que tenham sido criados com alimentos orgânicos certificados e sem o uso de hormônios de crescimento. carnes naturalmente levantadas são de animais em que as hormonas de crescimento não foram utilizados ou adicionados à ração.

Ler e compreender os regulamentos de segurança alimentar definidos por seus governos estaduais e locais. Obtenção de licenças e autorizações de seu departamento de estado e local dos serviços de saúde.

treinar funcionários em segurança alimentar adequada e serviço ao cliente. Incentive os funcionários não só para lavar as mãos com freqüência, mas a sorrir e se comportam de uma forma calorosa para os clientes. Expressar que é muito importante que o serviço ser pensadas.

Anunciar a abertura do restaurante. Configurar publicidade através de meios de comunicação social para atingir os clientes na área diretamente. Ofereça um desconto através de um provedor de cupom de desconto Internet para lançar a consciência do seu restaurante. Chamar o jornal ou estação de rádio local para anunciar sua grande abertura e um desconto especial para os leitores ou ouvintes. Junte-se à Câmara de Comércio local e participar em campanhas publicitárias grupo.