Regulamentos para vender casa bens cozidos na geórgia

Alimentos que serão servidos ao público através de um evento temporário, restaurante ou unidade de alimentação móvel deve ser preparada em uma cozinha comercial licenciado e inspecionados e cumprir as diretrizes estabelecidas pelo Departamento de Regras e Regulamentos para Food Service, Capítulo 290-5 do Comunitários de Saúde -14. Este capítulo proíbe preparação de alimentos em cozinhas residenciais por causa de limitações para a manutenção de temperaturas de alimentação adequada, o acesso de familiares e convidados no ambiente de cozimento e animais de estimação em casa.

A maioria dos alimentos que podem ser preparados em casa queda sob as diretrizes estabelecidas pelo Departamento de Saúde Comunitária. Existem algumas excepções às regras de inspecção. bens alimentares que podem ser feitas em casa sem a necessidade de uma inspeção incluem geleias, compotas, conservas e produtos assados ​​que não têm um enchimento.

Geleias, compotas, picles e assados ​​não pode ser vendido para restaurantes, padarias ou unidades de alimentos móveis. Eles podem ser vendidos directamente ao consumidor em festivais e eventos que são licenciadas e inspeccionadas para a venda de alimentos. Esses itens também podem ser vendidos em mercados de agricultores locais e eventos que são patrocinados por grupos cívicos, governos locais ou organizações sem fins lucrativos.

A Lei de Alimentos Geórgia exige que todos os produtos de forno ser embalados de um modo que preserva a comida. Todos os produtos devem ter o nome comum do produto, o nome, endereço e número de telefone da pessoa que cozido o item e uma lista de todos os ingredientes encontrados no produto. Embora não seja exigido por lei, a maioria dos padeiros também incluem um aviso de alergia se forem utilizados nozes.