bares de vinho tornaram-se pontos da moda para sair, gole e jantar, em grande parte devido ao interesse crescente em tudo o que tem a ver com o vinho, eo fato de que vinícolas baseados nos Estados Unidos - incluindo aqueles encontrados em toda costa central da Califórnia, vale de Willamette de Oregon e Columbia Valley em Washington - estão dando produções francesas um funcionamento para seu dinheiro. Este tipo de negócio não só pode ser agradável para correr, mas muito rentável. Não importa se você estiver em uma grande área metropolitana ou uma cidade pequena, você pode abrir um bar de vinhos bem sucedido com um planejamento completo e dedicação.
Aprender o máximo que puder sobre os vinhos, incluindo variedades, como eles são feitos, a melhor maneira de armazenar e servir-lhes, copos, sorteios de alimentos e como prová-los. Freqüentar uma escola de vinho local ou on-line, ler livros sobre o vinho ou subscrever uma publicação como "Wine Spectator". Quanto mais você é entendido sobre o vinho, quanto mais você será capaz de educar e entreter seus clientes.
Escolha um nicho para o seu bar de vinhos. Por exemplo, você pode escolher para caracterizar os vinhos de outros países, abrir um bar de vinhos casual, um com foco em educação vinho ou um bar de vinhos, que também organiza eventos e reuniões.
Escolha um local para o seu bar de vinhos. Os centros comerciais e locais perto de entretenimento, tais como galerias de arte, teatros, bilhar salões e comédia e dança clubes faria locais ideais.
Obter as autorizações que você precisa para executar um bar de vinhos. Normalmente, isso significa obter um licor ou álcool licença, autorização da empresa de alimentos, número de identificação fiscal do seu estado, licença de revenda, assumiu certificado de nome (DBA) ou número de identificação do empregador. Todos os servidores que trabalham em seu bar de vinhos também podem precisar de treinamento do servidor álcool, se exigido pelo seu estado.
Desenvolver um menu para o bar de vinhos - você não quer que seus clientes apenas para consumir vinho, porque eles vão se tornar embriagado mais rapidamente. Se você não quer vender refeições completas, considerar a oferta de aperitivos, queijos e bolachas ou tapas.
Comprar os vinhos que você pretende servir de um distribuidor de vinhos - você não será capaz de comprar sem ter uma licença de licor válido. compra também mobília, prateleiras ou armazenamento para as garrafas de vinho, servindo ware, copos, sinalização e d cor para o seu bar de vinhos.
Promover o seu bar de vinhos, listando-lo em versão impressa e diretórios de negócios on-line, distribuindo panfletos ou cupons para as empresas complementares, tais como galerias de arte e museus, planejamento de eventos como noites de música ao vivo, leituras de poesia e classes de vinho, e lançar um site informativo ou blog .
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