Exigências de trabalho para um inspetor de saúde alimentar

inspectores de saúde alimentos geralmente precisam de um diploma de bacharel para trabalhar para uma agência do governo federal, estadual ou local. Isso requer cursos de biologia, química ou ciências agrícolas. Potenciais inspectores de saúde de alimentos saber como, e por que, fatores como tempo, calor e exposição a produtos químicos causam alimentos para tornar-se perigoso. Eles também aprendem sobre doenças humanas comuns causadas por alimentos e como evitá-los durante os processos de produção e preparação.

inspetores de alimentos também precisa de conhecimento de como a indústria de alimentos opera. Na verdade, a experiência na indústria de alimentos é um substituto para a experiência educacional em alguns casos, para as agências que não exigem um grau. Os inspectores que trabalharam no restaurante, instalações de produção de alimentos ou em fazendas compreender os processos associados com a produção de alimentos e preparação, e eles podem detectar potenciais problemas de saúde e fontes de risco. Eles também sabem que o alimento deve ser semelhante e como identificar instalações ou alimentos que impróprios para uso.

O trabalho de um inspector de saúde alimentar requer uma profunda compreensão dos códigos de saúde locais. Um inspector precisa saber quais tipos de violações do código de saúde resultar em uma advertência ou citação, e que são suficientemente graves para justificar encerramento de um restaurante, instalações de processamento ou fazenda. Os inspectores também precisa saber como apresentar relatórios com sua agência e as informações para repassar aos trabalhadores da indústria de alimentos que querem saber como apelar os resultados da inspecção ou quando podem reabrir suas instalações ou solicitação de inspecções de acompanhamento. Como estatutos locais de saúde mudar, os inspetores precisam aprender novas políticas para repassar para os profissionais do sector.

inspectores de saúde alimentos têm empregos que os obrigam a trabalhar longas horas e variadas que incluem viagem e tempo gasto em diferentes ambientes. Os inspectores visitar fazendas, onde planta-e alimentos de origem animal são transformados em grandes quantidades. Eles também passar o tempo em instalações de processamento, incluindo matadouros e fábricas de embalagens. Os inspectores devem ser capazes de agir rapidamente sobre dicas ou investigar suspeitas de fontes de contaminação quando existe um risco para a saúde pública.