Porque bebidas alcoólicas levar um preço mais elevado do que milkshakes e refrigerantes, uma garçonete tem o potencial para fazer uma boa quantia de dinheiro, a maior parte das dicas. Enquanto você não precisa de educação formal para ser uma garçonete, você deve ter certas características e habilidades. Principalmente, você só precisa ter um rosto amigável para oferecer uma bebida fria para os seus clientes.
Experiência Comida Serviço
A posição do cocktail garçonete é altamente desejável entre os funcionários do restaurante. Devido ao nível de competição, gerentes de restaurante geralmente permitem uma garçonete para se deslocar até o serviço de álcool só depois que ela ganhou experiência que serve comida e bebidas não alcoólicas. Embora a promoção é em parte uma recompensa para a antiguidade, a posição é tal que um servidor de nível de entrada encontrará a sua execução difícil. Tempo como garçonete regular, permite que um servidor para se familiarizar com o funcionamento de um restaurante, gradualmente, em vez de começar no trabalho com ritmo mais rápido de garçonete.
Personalidade
Um dos aspectos mais importantes de ser uma garçonete está a ter, uma personalidade extrovertida amigável. Se uma pessoa está bebendo para comemorar, para relaxar ou para mau humor, uma garçonete deve prestar um serviço eficiente e amigável. Se um cliente quer conversa, ela deve estar disposto a acomodá-lo, permanecendo atentos aos outros clientes. Se ele simplesmente quer ser deixado sozinho, ela deve manter a distância, ocasionalmente verificando para ver se ele precisa de alguma coisa. Qualquer que seja a situação em que ela encontra, ela deve permanecer amigável e profissional, na sua interação com o cliente.
Capacidade multitarefa
Se uma barra está indo bem, uma garçonete vai ganhar mais dinheiro, mas ela também irá trabalhar muito mais difícil. Ela deve ser capaz de lidar com vários clientes e suas ordens de bebida simultaneamente. Se ela é capaz de fornecer o serviço precisa e eficiente, ela vai fazer melhor com dicas. Se ela comete erros e leva muito tempo para servir bebidas, suas dicas vão sofrer.
Capacidade de lidar com a pressão
A desvantagem de servir bebidas alcoólicas clientes é que o produto tem um efeito adverso sobre os clientes. É inevitável que, em algum momento, uma garçonete terá que lidar com clientes beligerantes. Ela deve fazê-lo com cautela e de forma responsável. É parte de seu trabalho para reconhecer os sinais de intoxicação e saber quando parar de servir um patrono. Esta responsabilidade, por si só aumenta a pressão extra para o trabalho.