Dicas sobre como ser uma garçonete

Você não tem nenhuma dúvida ouviu o ditado que as primeiras impressões são duradouras. Quando você cumprimentar seus clientes, esta é sua chance de estabelecer um tom para o resto do seu tempo juntos. Esforçar-se para ser simpática e cordial. Mesmo se o estabelecimento onde você trabalha é um casual, evitar ser excessivamente familiar com os clientes. É melhor errar do lado de formalidade do que correr o risco de ofender alguém usando gírias ou outra formulação que pode ofender. Permitir que os clientes para definir o tom para o seu Interação algumas tabelas será mais amigável do que outros.

Como muito do menu que são obrigados a comprometer-se a memória irá variar de acordo com o seu empregador. É uma boa idéia, no entanto, para provar alguns dos alimentos que o seu restaurante serve, a fim de permitir-lhe fazer recomendações informadas aos clientes. É também benéfico para estudar o menu e qualquer especiais que estão acontecendo no caso de você são apresentados com perguntas. Se você receber uma pergunta que você não sabe a resposta, não guess- ser honesto e oferecer para obter as informações de um colega ou supervisor.

Você nunca quer que seus clientes se sentem esquecidos ou ignorados depois de terem recebido as suas refeições. É preciso alguma prática, mas você deve aprender a permanecer atenta sem pairando e se tornar um incômodo. Preste atenção para bebidas que precisam de recarga, e check-in periodicamente para garantir que as coisas estão indo bem e para responder a quaisquer solicitações.

Faça a sua mente que você sempre permanecerá profissional com seus clientes. Este é um compromisso que pode ser mais difícil em alguns dias do que outros. agitada crianças, rude clientes e apenas maus dias, em geral, pode fazê-lo tentador para ser azedo e indiferente sobre o seu desempenho no trabalho. Isto é um erro. Clientes que frequentam o seu estabelecimento vai lembrar de você como uma garçonete que eles não gostar de lidar com, e eles podem evitar ser assentado em uma de suas mesas no futuro. Os clientes também são menos propensos a ponta bem se eles não se sentem bem-vindos e não desfrutar da sua experiência de jantar. Pode ser difícil de fazer, mas com o melhor de sua capacidade, você deve tentar manter-se otimista e positivo. Mesmo os piores clientes vai deixar eventualmente, por isso suportar o desconforto e estamos ansiosos para os próximos convidados, que podem ser um prazer para lidar com eles.

Trate seus clientes com atenção e simpatia até o momento em que passo para fora da porta. Permitir para cada uma das partes para enrolar naturalmente para baixo com a sua experiência de jantar, e apresentar o cheque de uma forma tranquila, sutil. Fazer uma oferta de café ou bebidas adicionais, e então permitir que os clientes a sair quando eles estão prontos. Uma vez que as pessoas em suas tabelas estão saindo, não se esqueça de agradecer-lhes por terem vindo e para desejar-lhes um bom dia ou à noite.